什么是优质大米？

01五常大米:GB/t 19266；盘锦大米:GB/t 18824；方正大米:GB/T20040。购买大米时要遵守执行标准，包括GB/T19266、GB/T18824、GB/T20040、GB/T22438，都是优质大米。米饭是我们日常生活中吃得最多的食物之一。我们每天都离不开它，它也是主食。大米执行标准为五常大米:GB/t 19266；盘锦大米:GB/t 18824；方正大米:GB/T20040。购买大米时要遵守执行标准，包括GB/T19266、GB/T18824、GB/T20040、GB/T22438，都是优质大米。只要包上有这些标准，就可以放心购买。我国北方水稻栽培专家许先生是这样区分普通大米和优质大米的:第一，药物和污染残留只要呈阳性就不能确定为优质大米。第二是蛋白质含量。7%，低于7%的是优质米，口感好，越低越好；超过7%就难吃了，越高越难吃。第三是直链淀粉含量，限定在20%以内。越小，大米的柔韧性和弹性越好，越高越差。