秸秆发酵可以用来养牛吗？

青贮饲料用于养牛业，可以扩大饲料来源，降低成本，防治牛疾病。青贮饲料使奶牛不喜欢、不易食用的植物成为喜爱的食物，如稻草、树叶、红薯茎叶等。青贮发酵后，采食量增加，然后将当季饲料储存备用，可保持其原有应用的优点。

经过发酵或青贮后，由于乳酸菌能将纤维素、蛋白质等有机物转化为单糖，氨基酸很容易被鱼吸收。有利于有益菌的繁殖，聚集了大量的消化酶、维生素和细菌蛋白。这里需要提醒的是，饲料发酵后蛋白质的增加，其实是细菌蛋白的增加，纤维素的减少，其他变化并不显著。饲料有酸味，刺激鱼的食欲，然后由于乳酸菌产生的生乳酸和厌氧环境，杀死大量有害菌，从而降低牛的疾病发生率。

在青贮饲料或发酵饲料的菌种选择方面，可以使用微生态制剂或袋装活菌干粉。目前市场上有各种各样的产品。不要特别em菌。普通用户很难辨别真假。日本授权em厂商只有3~4家，南京、江西、广州都有厂商。本考点简单介绍一下目前市面上的一些产品，但是要声明的是，本考点不是卖广告的，真心为同行考虑(尤其不要买被别人扩大了很多倍的em菌)。1，日系有em菌和酵素菌。2.国产活力99，天津科技大学高活性秸秆发酵剂。还有神威(号称中国em)，用于种植和环保。神威和胜威由中国农业大学教授李炯研制，拥有完全的知识产权。但菌种要提前加红糖复活，青贮的话加0.2%~0.5%的盐，有利于乳酸菌的发酵，也能破坏部分病毒。