为什么配料表上有“等”字？

之所以在配料表中加入“etc”字样，是为了保护配方的知识产权。在食品标签上，规定了成分表。通常只需要列出主要材料，而不需要列出所有的商品成分。如果全部列出，配方信息可能会泄露，从而损害企业的知识产权。所以在配料表中，经常会出现“相等”二字。