大学生实习签什么合同？

建立劳动关系要订立劳动合同，学生勤工俭学不视为就业，不需要签订劳动合同，满了可以和公司签订正式劳动合同。因为目前对于学生实习没有明确的法律规定，属于法律空白，所以实习只能定义为民事协议，而不是劳动法的调整。各方的权利和义务只能根据协议中约定的条款确定，但条款内容不得有明显的不公平或不合法。

大学生没有拿到毕业证的实习期不是正式工作，所以不能签订正式的劳动合同。所以大学生在实习期签订实习协议就够了。

签订实习协议时，应注意以下问题:

1.实习期工作时间的约定。可以约定每天不超过8小时。因特殊情况超过8小时的，约定相应的加班时间和报酬；

2.实习期间实习报酬的约定。实习生实习期报酬虽不受最低工资标准约束，但实习生与单位可以约定一定的报酬或补贴，最好明确约定支付时间及相应的违约责任；

3.实习生实习期间伤亡事故的处理。实习生一般不享受工伤待遇，所以实习生应与实习单位约定实习期间如何处理伤亡事故，避免事后权益得不到保障；

4.实习生实习期间知识产权归属的约定；

5.争议的处理。可以约定友好协商处理诉讼。

综上所述，作为用人单位，应该与实习生签订实习协议，或者与实习生及其所在学校签订三方协议，明确实习时间、工作时间、实习费用、实习内容等细节。同时，用人单位可以为实习生购买商业保险，避免实习期间发生工伤后的经济赔偿纠纷。

法律依据:

第十二条关于实施《中华人民共和国劳动法》若干问题的意见

学生利用业余时间兼职不视为就业，未建立劳动关系的不得签订劳动合同。

中华人民共和国劳动合同法

第十条

建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已经建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在就业前订立劳动合同的，劳动关系自就业之日起建立。