如何推广张家界土特产
随着我国社会经济的日益发展和现代化水平的不断提高，人民的消费模式在不断变化，消费质量也在提高。特别是在食用农产品的消费层面，其消费理念和消费结构已经从传统的“吃饱吃好”向现代的“营养、方便、安全、特色、有味道”转变。
湖南的土特产历史悠久，尤其是张家界的竹筒酒、土家织锦、洒寒果、大奶、山桃、野梨、杨桃(即狒狒猴桃)、野荔枝、腊八瓜、丁香柿子、木瓜、“松糖”、穿山甲鳞片、娃娃鱼、黑熊、银杏、爱情鸟、岩耳、土家贴，等等。但是张家界土特产的名气远不如他景区名气大。借助张家界的名气，土特产完全可以创造世界级的高附加值产品，具有可持续发展的产业前景。历史为张家界的土特产留下了宝贵的财富，我们在高端礼品市场的经营空间非常巨大。“张家界土特产”是一个品牌，一个庞大的企业集团，一项事业，一座金矿。
推广“张家界土特产”，建立土特产产业，必须从宏观上进行统一规划、品牌化、规模化、高档化经营，打造特色食品高端品牌，开辟新的事业平台，实现传统产业向现代产业的蝉变，否则就是对这一宝贵资源的浪费。
发展现代土特产产业，实现张家界土特产产业宏伟蓝图的任务，不仅仅是现有的旅游产品企业，更重要的是经营，引用现代企业管理手段，与国际接轨。张家界土特产，还需要包装、精心策划、公关手段，来树立自己的核心价值观，建立产品文化，这就使得产品从“魂”开始，培养自己的核心竞争力，而不至于淹没在商海中。
从企业的角度来说，在市场经济中，面对礼品市场的激烈竞争，我们必须认真分析和掌握优势，才能取得成功。
第一，获得垄断优势
借助技术研究和管理，可以增强商品力，但属于快速消费品的土特产有其特殊性。虽然是特色产品，但是市场是开放的，谁都可以涉足。需求量大，但技术门槛低，容易模仿，产品同质化高，市场竞争激烈，难以在产品上显示领先地位；特色产品不仅张家界有，国内也有。其他特色产品也可以替代当地土特产。
所以开发张家界土特产首先是利用知识产权，或者产业联盟、协会垄断产业资源，有计划地培育、分配、利用一些资源。此外，重要的是扩大产品的知名度，宣传特色产品不可替代的“特殊”之处。
第二，扩大产品竞争力
企业要生存，要实现快速发展，必须要有核心竞争力。现代企业的市场竞争力是商品力、销售力、形象力的综合体现。这三个要素根本不能忽视。
纵观近20年来中国快消品营销发展和变革的主流，大致可以分为三个阶段:第一阶段是80年代初至90年代中期，属于营销的初级阶段，主要靠产品和广告打市场；第二阶段是90年代中期到20世纪初的近十年，属于营销成长期，主要依靠规模和销售渠道赢得市场。第三阶段是今天这个时期，属于营销的成熟期。这一时期主要依靠品牌形象塑造和营销创新来提升市场空间。越来越多的现代企业已经清楚地认识到，不仅要推广自己的产品和服务，还要关注自己的理念、哲学、文化和形象。企业只有成功地推广这些优秀的精神产品，才能将其转化为优秀的物质产品，形成他人目前不具备或无法具备的独特优势和能力。所以，如今打造企业核心竞争力，更注重通过塑造企业文化来获取核心竞争力，这是相比其他要素最重要的。
品牌形象力是一种企业文化。当产品质量达到一定水平时，产品本身的文化含量对产品的市场地位、由地位决定的价格以及产品的市场销量起着重要的作用。所谓“一流企业就是做文化和标准；二流企业做资本；三流企业做项目，做产品。”比如肯德基经营的成功之处就是注重通过导入品牌文化来促进市场销售。没有强大的品牌，再高明的营销手段，也很难取得这样的经营业绩。
企业文化作为一个大系统，包含企业特色硬件环境、品牌、标志形象、伦理道德、倡导的精神和价值观、企业的目标、制度、团队意识、企业文化活动等子系统。企业文化为企业的生存和发展服务。它可以引导企业从后方的规划、开发、制造，到前方的销售、服务，以及中间的管理环节，朝着积极的方向前进，对企业的兴衰起着关键性的作用。随着知识经济的发展，企业文化不仅仅是大企业才有的“奢侈品”。张家界土特产一定要走这条路，走在这条路的前列。
第三，培养企业文化，有强大的形象。
企业的核心价值观是“企业本质的、持久的一套”原则，是领导企业进行一切经营活动不受时间限制的指导原则。用张家界土特产的核心价值观来引导和服务企业文化。文化影响人，文化也可以成就品牌。
张家界土特产的发展依赖于国际旅游景点的知名度，就像“龙达”粉丝和“天堂”雨伞一样:龙口粉丝有着300多年的悠久历史，不仅在九州，在世界上也有很高的知名度。在很多消费者眼里，龙口粉丝就是优质粉丝的代名词。借助“龙口球迷，龙达集团”，顺理成章地将其知名度、美誉度、忠诚度转移给龙达球迷。天堂伞业的成功依赖于这座城市的名气。天堂伞业的经典口号是“我好想有一把天堂伞，杭州天堂伞业”“上有天堂，下有苏杭”。杭州是中国著名的美丽城市。与天堂比肩，天堂伞业将杭州之美、天堂伞之美、女性消费者对美的心理渴望巧妙地结合在一起，赋予品牌美好的联想空间。
(三)打造张家界土特产企业品牌
企业文化必须植根于民族文化的土壤。如果核心价值观与民族文化相悖，那么它根本无法生存。张家界土特产是一个诞生于湖南的品牌。要在文化传承的基础上，充分挖掘富有内涵的个性文化特色，打造有含金量的品牌。就像“白沙烟”、“茅台酒”一样，他们的品牌都有很强的地域特色。他们越是民族性，就越是世界性。这样的产品才有可能突破地域界限，走向全国，走向世界。
打造品牌，需要进行品牌规划，建立品牌方案，这样才能保证所有的品牌打造活动都是惯性衔接的，不会因为相互冲突而模糊品牌形象。
是一种使企业形成自己独特个性的文化，如引入企业CI识别系统，利用统一的视觉识别设计传达经营理念和活动，提升和突出个人形象。企业个性形象不应与品牌个性形象相混淆。王老吉是“喝酒防止上火”的个性形象，宝洁的个性品牌形象更多:海飞丝“去屑”，潘婷“滋养头发”，嫩肤“软化头发”，顺滑黑发，“消除细菌”，舒肤佳...张家界土特产除了有湖南特色的企业形象，还可以选择“保持营养”的产品。
广告媒体是传播企业文化、展示企业形象和品牌形象的重要途径，较早受到企业的高度重视。但如今的主流媒体广告费用高达七位数甚至八位数以上，并不是企业用广告就能很好地宣传形象、开拓销售市场的。实力弱的企业负担不起巨额费用，即使实力强，也不能让资金白白浪费。
如何做好一个知名的品牌广告，关键是要让大众有深刻的印象。现在铺天盖地的广告都是产品有多好。在创意上太大众化了，所以很难从众多广告中跳出来。其他人已经用同样的方式告诉它几百次了。你想重复一遍吗？圣德西“关爱他人”的广告短片，主要是传播“关爱他人，善待自己”的品牌理念，却未能宣传其好西装。也塑造了高品味、人性化、社交化的品牌形象，给大家留下深刻印象。在央视及各省市播出后，受到社会各界的好评，因此入围中国电视金鹰奖。这也应该给张家界土特产一个启发:广告的创意可以考虑国际国内关注的公益话题。
第四，构建营销体系，获得强大的销售力量
(一)团队的组建
张家界土特产的销售不只是等着人们来这里买，我们要直接把张家界的产品“走”、“跑”、“飞”起来，把张家界推向全国，推向全世界。在文化建设尚未完全成熟的时期，企业要想在市场竞争中立于不败之地，赢得市场和合作伙伴，形成厂商双赢* * *，关键在于组建一支强大的营销团队，而营销团队的优秀与否往往决定了产品的发展前景。
新招聘的精英人才，可以利用别人成熟的营销经验，带来新的思路和理念，减少张家界土特产的弯路，降低“试错”成本。招到优秀的精英人才很难，尤其是组建一个优秀的销售团队，但是管理者不用指望团队里每个人都是精英，带过来就能独当一面。只要他们掌握了组织规则，比如一个9人的销售团队，运用“12321法则”，就可以组成一个优秀的销售团队。简单来说，12321的意思是:一个领袖，两个精英，三个中产，两个庄稼人，一个流动。在这样的团队中，有负责人，有骨干，有后备力量，有灵活性。
(2)管理渠道
在快速消费品领域，有效推广费用占总费用的比重有越来越大的趋势，甚至超过了广告费用。渠道成为传播品牌的重要媒介，肩负着实现品牌传播目标的新使命。
建立销售网络，深化分销渠道，成为品牌在市场立足的第一道坎。而大量的中小企业只是在广告上花了很多钱，渠道建设要靠经销商来买单。但是门店的进场费、堆码费、促销、展览等费用多如牛毛，要经销商单独承担这些费用不现实。在投放大众媒体广告之前，我们应该对渠道管理进行专业化管理。目前渠道职业的专业水平还处于原始状态，更多依靠有实践经验的人才。
(3)规划和营销
在战场上，士兵听士兵的指挥，士兵根据作战计划指挥战斗，销售系统取得成果，这些都需要优秀的营销策划人员做好幕后工作。营销策划要用创新的思路创新营销方案和对外形象。就像企业广告策划一样，会给人带来感官上的冲击，在常识下以“新”、“奇”的特点加深公众印象，还涉及到培训、目标管理、激励机制等。这又回到文化建设的话题，这里就不赘述了。
五、狠抓质量和发展，保持强大的商品实力。
品牌的背后是品质的支撑，品质是食品企业的命脉。食品行业是一个脆弱的行业，消费者非常重视食品安全。品牌越大，负面消息在大众中传播越快。一个小小的疏忽可能导致灾难。建立一个品牌需要几年甚至几十年，但倒下一个品牌却可以是一夜之间。尤其是面对高消费人群，张家界土特产人必须随时如履薄冰，悬崖勒马，以超前的意识防患于未然，处理好各方面的矛盾。
(一)高科技的运用
特色食品和食用农产品加工销售企业普遍存在诸多问题，如微生物指标超标、杀菌保鲜效果差、加工过程中有杂质、食品添加剂和防腐剂不符合相关控制标准、假冒商品等。这些因素制约了熟食行业的大规模发展。采用生物工程技术、超微粉碎技术、保温保鲜技术、冷冻干燥技术、无菌包装技术、现代信息技术、流通管理技术等现代生产科技成果，是提高我们质量的途径。
(二)标准化的建立
HACCP，ISO9000，这些标准化的科学管理体系，可以让质量更稳定，让消费者更放心，同时获得产品国际化，走出国门，走向世界的通行证。
(3)开发产品线
高端土特产可以按照细分市场进一步开发，根据现代人的消费需求，全方位多角度开发。从产品的视觉味觉功能到营养健康功能，可以全方位开发。此外，全方位提升产品力需要后续的精美包装等。，这也让张家界土特产成为一道亮丽的生活风景线。