哪些企业属于外商和港澳台商的投资经济？

外商及港澳台商投资经济是指外国投资者和中国大陆及港澳台地区的投资者通过在中国境内的投资活动，与境内企业或经济组织设立的各种经济形式，包括中外合资经营企业、中外合作经营企业、外资企业、外商投资股份制企业、合伙企业和港澳台商投资企业。

具体来说，外商和港澳台商的投资经济包括以下几种类型:

中外合资经营企业:是指外国的公司、企业、其他经济组织或个人与中国的企业法人或组织按照平等互利的原则，经协商一致共同出资，并按出资比例分配收益的一种经济形式。

中外合作经营企业:是指外国的公司、企业、其他经济组织或者个人与中国的企业法人或者组织按照合同规定共同出资、共同经营、共同享有利润的一种经济形式。

*外商投资企业:指外国公司、企业和其他经济组织或个人在中国境内设立的，全部资本由外国投资者投入，没有中国投资者参与的企业。

*外商投资股份制企业:指外国公司、企业和其他经济组织或个人在中国境内设立的企业，其资本由外国投资者和国内投资者共同投资。

*港澳台商投资企业:是指中国大陆及香港、澳门、台湾省的投资者通过在中国境内的投资活动，与境内企业或经济组织设立的一种经济形式。

总之，外商和港澳台商的投资经济包括多种类型，每种类型都有其独特的投资方式、经营特点和管理要求。