古代餐馆里端茶倒水的服务员为什么叫小二？

爱看古装剧的朋友都知道，每当电视剧里的主角找个客栈吃饭或者住宿，酒保都会在门口喊一声“客官，请进来吧。之后主角可能会问“小二，有什么好酒好菜吗？”？或者“小二，你有没有好的客房”。那么，调酒师的名字是怎么来的呢？

现在普遍认为古代穷人上不起学，几乎不会读书。只有一些有钱人才识字，而这些穷人连名字都没有。他们通常用许多同龄人或父母的年龄作为他们的名字。大家打电话都很方便。

我们经常听说张三李四不是没有出处，他们的出处是古代的底层劳动人民。酒店的服务员几乎都是出身卑微的穷人。大家都没有名分可说，掌柜的是老大，他们当然是“小二”。如人们所称，侍者慢慢成为古代侍者的名字，也是理所当然的。

一开始不是调酒师，而是人们长期生活习惯和说话方式的延续，让人以为服务员就是调酒师。从宋代开始，这个名字就开始流行，所以大家看的电视剧基本都叫店主。