崂山茶里的红炉子点燃了雪。
传说中西王母娘娘采自东夷的长生不老药，就是这个原因。西王母为了防止人们偷盗，派狮子来守护，所以它的山峰就叫狮子峰。
狮子峰观日是崂山八大名胜之一。
清晨，从狮子峰向东方望去，一个红色的火球穿过连绵不断的云层，从冉冉漆黑的海面上升起，喷薄而出。顷刻间，山、海、天、云绯红，天人合一。海上的云蒸雾绕，起伏不定，蔚为壮观。
红炉一点雪，瞬间达到禅的境界，这是佛教徒最高的禅理。
谈禅煮茶，枕洗石，抚鳌斜蟾，瓦房纸窗下，与两三个纯朴的人一起，有茶添香，有手提水，啜一杯红炉轻雪，一味读茶禅，享受“禅榻笼中茶烟袅袅”的闲雅，自然是人生一大乐事。正如弘毅大师所说，“禅的生活是人生的第一境界。”
南方有铁观音和大红袍，北方有红炉亮雪！
“捡几片云，一直扛在五线谱头上。”一个红炉子点了点雪，还偷了半天！
崂山茶的鉴别方法
1.汤色:取两个白瓷碗，放入等量的崂山绿茶和南方绿茶，将茶叶洗净，注满水等几秒钟，再往下看，崂山茶汤清澈，像透明的玻璃；南方绿茶汤略浑浊，像白糖水。
2.叶底:冲泡数次后，待茶叶充分舒展后，观察叶底。崂山茶叶完整整齐，很少见到茶梗；南方茶一看全是长茎。(因为南方茶生长快，拔节快，节间长。)
3.口感:南方茶看似很香，但味淡而苦，冲泡几次后涩味较重；崂山茶香气清而不腻，茶汤浓，无苦无涩，口感纯正。高档崂山茶，入口甘甜，喉中甘甜，香气淡雅。
4.赏叶:南方绿茶和崂山绿茶由于地理环境不同，冲泡后的叶片形状也不同。南方绿茶洗入水中后，卷曲的叶子立即张开，张开的叶子平、直、光滑，有许多大半边叶子；崂山绿茶洗入水中后，卷曲的叶子慢慢舒展开来，有些叶子到最后也不能完全舒展，即使舒展也是皱巴巴的，偶尔会有更小的碎片。
5、品鉴，南方绿茶前三泡口感较重，但入口不滑，不绵，涩，甜，不好回味，三泡后口感变淡；崂山绿茶泡一次没味道，泡两次味道略好。浸泡三次后逐渐变好，豌豆特有的淡雅清香开始浮现。茶汤爽滑，绵软微苦，回味悠长，甜度佳。泡了六次，味道就渐渐淡了。
怎么泡茶？简单来说，你真的需要学习一些技巧来泡一杯好茶。各种茶都是用不同的方法冲泡的。一杯茶没有沏好，好茶就浪费了。崂山绿茶现在最讲究喝绿茶，绿茶也最讲究泡。首先是水，不是所有的水都可以泡绿茶。陆羽在《茶经》中说，最好的水是:“山水之上，河中之水，井下之水。”这是历史的情况。时代变了，大城市很难得到这样的景观和河流，地表水被污染。所以，现在看来最好的是地下水，含有很多矿物质，而且坚硬。北方城市的自来水多为地下水，不含氯的最好。南方城市自来水多为地表水，污染情况严重。有的地表水达不到三类水质，加氯多了，这样的水泡茶就差多了。现在很多人喜欢用纯净水，这种水不好，因为水质太纯净，没有必要的矿物质，口感也不好。如果城市自来水含氯太多，还是用瓶装的矿泉生态水好，因为这种水的水质很优秀，但和地下矿泉水没什么区别。崂山绿茶当然可以获得无污染的地表水，而且还是很优秀的。其次是水温，一般来说水温不要太高，80度最好。水温很难控制，因为不可能用温度计测试水温，所以这是一个经验问题。大家在电视剧里看到，剧中人喝茶的时候用杯盖搓茶叶，说明水温不高，所以茶叶还浮在水面上，需要用杯盖搓茶叶。经验表明，当水温过高时，茶叶立即被煮熟。越是新茶，越要注意水温。如果泡好的茶叶一半浮在水面，另一半慢慢下沉，水的颜色呈翠绿色，说明水温恰到好处，茶叶品质极佳。如果水温过高，茶叶会在90度左右煮开，茶叶很快会沉到杯底，茶叶的颜色会呈黄褐色或深褐色，说明水温过高。需要注意的是，陈年绿茶即使水温不高也是黄褐色。这种茶虽然也能喝，但是质感比新茶差很多。然后是茶具。茶，尤其是上好的绿茶，应该用玻璃杯或有盖的碗，最好不用茶壶。茶壶泡久了会变成深褐色，这种茶就没味道了。关于一杯茶用多少茶叶，一般来说，一杯普通的大概是每杯5克左右。永远不会太多。太浓的茶味道不好，对身体不好，尤其是不经常喝茶的人，茶的量可以少一些。一杯上品绿茶差不多够喝三次。喝茶的时候，要把三分之一的茶叶留在杯子里。千万不要等到茶干了再喝茶。还有一点就是早上喝茶最好。中午过后，可以适度喝点茶，尤其是老年人。晚上不要喝茶，因为茶对神经有刺激作用，所以不仅用量适中，而且是早晚的问题。花茶的茶基也是绿茶，但是质感差。泡绿茶的基本方法和泡绿茶是一样的。不同的是花茶泡的比较多，可以用茶壶泡，然后倒入杯中。北方人特别喜欢花茶，用大茶壶泡。这没有错。关键是水温不能太高。一般90度最合适。用刚烧开的水不太合适，和做绿茶一样，但这种茶比较老，水温要适当提高。茶叶用量不宜过多。如果用大茶壶，可以适当增加茶叶量。至于红茶，性温，适合冬天喝。水温要高，水一定要烧开。茶叶也比绿茶丰富很多，有的红茶需要煮。这种茶的饮用方法各地差别很大。一般来说，只要注意水温高，茶多一点。其他关于红茶冲泡的知识会在后续话题中提及。喝茶是一门艺术，也是一种享受。很多问题需要自己去体会。总之，茶是好东西，用多了也是有害的。
“崂山茶”被注册为地理标志证明商标。
记者从青岛市工商局获悉，“崂山茶”近日被国家工商总局商标局注册为地理标志证明商标。这是继“胶州大白菜”之后，我市注册的第二个地理标志证明商标。目前，全省共有此类商标16件。
据市工商局商标局介绍，地理标志是从“原产地名称”逐步发展起来的，广泛应用于农副产品、传统工业品、工艺品等多个领域。我国《商标法》规定，地理标志是指商品来源于某一地区，该商品的具体质量、信誉或者其他特征主要由该地区的自然因素或者人为因素决定的标志。地理标志不仅是原产地的标志，也是质量的标志，更是一种知识产权。它的出现源于消费者对特色产品的消费需求和生产者对特色产品产地的保护需求。
据了解，目前，实施地理标志注册保护是欧盟和世界上许多国家的通行做法，也是世界贸易组织《与贸易有关的知识产权协议》相关条款的要求。在我国，地理标志的保护主要可以通过申请集体商标或证明商标和申请地理标志产品保护来获得。
截至去年底，国家工商行政管理总局商标局已核准注册288个地理标志，其中农副产品约占97%，手工艺品和矿产品约占3%。“崂山茶”获准注册地理标志证明商标，意味着其品牌知名度将大大提高，有助于产品向全国市场推广。