河北最好的酒是什么？

衡水老白干是河北省的地方名酒之一，产自衡水地区。它以其独特的生产工艺，创造了芳香清丽、醇厚浓郁、甘甜爽口、回味悠长的典型风格。

衡水老白干酒的典型风格分为浓香型、酱香型和清香型。衡水老白干是以高粱为主要原料，精选小麦捣成的清茬曲为糖化发酵剂，蒸熟的新鲜稻壳为填充料。它是由老五盘洗净、烧成、拌蒸、低温入池、地缸发酵、酒头回沙、慢蒸馏、分段滴酒、入库、精心勾兑的工艺制成。可以保存很长时间。

还有一个是刘令嘴，河北保定人。刘玲醉酒是一种浓香型白酒，色泽明亮清澈，酒质柔和醇厚，饮后回味悠长。

刘玲醉酒严格采用传统老吴甑工艺，经窖泥老熟、固态、低温、长时间发酵、文火蒸馏、精选品质、分级贮存、精心酿造而成。深受消费者青睐，先后荣获“首批中国饮食文化遗产”、“首批中华老字号”、“中国驰名商标”。

丛台酒是产于河北邯郸的名酒。丛台之名来源于战国时酒厂位于丛台附近，故酒以丛台命名。

丛台酒1877问世，是在源于邯郸酒厂的邯郸大曲酒传统工艺基础上，吸收国内名酒先进经验，去粗取精酿造而成。丛台酒以我国北方特产红高粱为原料，小麦制曲、稻壳为辅料制成。经高温制曲、蒸辅料、酒醅、回酒发酵、分批蒸烧、慢蒸馏、分级挑酒、保质储存、精心勾兑而成。该酒无色透明，香气浓郁，入口柔和，入口清甜，回味悠长。

然后是承德的山庄老酒，“山庄老酒”系列酒，其历史源头是4200年前的伊地酿酒。依托承德避暑山庄悠久的历史和皇家文化，经过300年的皇家文化和300年的历史积淀，山庄老酒被赋予了与生俱来的高贵品质和皇家风范。

别墅酒多次获得“中国地理标志保护产品”、“全国用户满意产品”等奖项。成为承德白酒市场第一品牌。

承德板城烧锅以其独特的淡淡浓香、饮后不上头而闻名赵岩，成为北方浓香型白酒的代表。2005年，半程被认定为中国驰名商标。2006年，半城烧锅酒被商务部授予“中华老字号”和“中国文化名酒”称号。半城烧锅酒，一个具有浓郁地方特色和深厚文化底蕴的品牌，正在快速走向全国。