实习工资可以扣绩效吗？
第一，实习工资可以从绩效中扣除吗？
实习工资能否从绩效中扣除，需要根据双方签订的合同来确定。
1.实习期内实习时间的约定。可以约定每日工作时间不得超过8小时。因特殊情况工作时间超过8小时的，实习单位应当参照加班工资的计算方法向实习生支付报酬。
2.实习期间实习报酬的约定。在约定的实习期间，实习单位应当每月向实习生支付合理的实习报酬，并承担拖欠实习报酬的违约责任。
3.实习生实习期间伤亡事故的处理。这部分内容很重要。从保护实习生权益的角度出发，可以与实习单位约定，如果发生伤亡事故，由实习单位按照工伤保险待遇标准支付伤亡待遇，避免失去法律依据，损害实习生权益。
4.实习生实习期知识产权归属的约定。
5.争议的处理。可以约定友好协商处理诉讼。
二、劳动法的相关规定
实习是指学生在校期间，在本单位特定岗位参与实际工作的过程，针对在校学生。
关于实习，劳动部《关于实施劳动法若干问题的意见》第12条规定:“学生利用业余时间勤工俭学不视为就业，未建立劳动关系的，不得签订劳动合同。”
学生在实习期间发生伤害事故，不属于工伤，不能享受工伤保险待遇，但可以基于雇佣关系向用人单位主张权利，也可以由学校基于与单位的实习合同的相关规定主张权利。
实习期只适用于在校学生。有些用人单位为了规避保险或最低工资的限制，故意与符合劳动者资格的非在校学生签订实习协议，这是违法的，也是无效的。事实上，即使签订了实习协议，用人单位与非在校生之间也存在事实劳动关系。
作为用人单位，应当与实习生签订实习协议，或者与实习生及其所在学校签订三方协议，明确实习时间、工作时间、实习费用、实习内容等细节。同时，用人单位可以为实习生购买商业保险，避免实习期间发生工伤后的经济赔偿纠纷。
根据以上回答，可以得出结论，实习工资能否扣除，需要双方签订合同才能确定。签订合同时，虽然不是劳动合同，但还是有一定效力的。如果合同中没有约定，最好协商或者通过诉讼解决。