福州中秋习俗:放塔送鲤鱼饼？
中秋摆，摆山福州童谣白滑，移白石筑白塔。白石配白塔，白塔配白石。立白石宝塔，白滑。中秋节拜塔是福州旧时的一项重要民俗活动，它渲染了节日的气氛。这种习俗由来已久，盛行于明朝嘉靖年间。相传戚继光在福建大胜，回福州时恰逢中秋节。为了迎接得胜的老师，福州人把贵重物品留在门口庆祝。因为老福州寺庙宝塔多，陈设多为古塔模型，故称“荡塔”。宋代诗人谢弥在《福州风光》中描述的繁华剪影:“城内千寺七塔，夜有万盏”，就是这一场景的写照。
中秋之夜，福州人习惯在庭院或天井里立案。除了时令水果和月饼，桌子中央还有一个红色的画桶，用来取出“儿童玩偶”，站在它们旁边。娃娃的背面写着孩子的生日，孩子祈求“月子奶”和“斗妈”，保佑自己健康成长，平安富贵。《拜月》完成后，这些玩偶被收集起来，并在第二年重新使用。
拜月之后，孩子们把柚子放在竹竿上，把小香烛一根一根地放在柚子周围，把它变成一个圆圆的“柚子味火球”。有的放在门口供人欣赏，有的只是挥挥手玩玩。柚子充满了香味，非常有趣。夜深了，孩子们也不急着睡觉，只好“收拾月光”。传说“月华”会在半夜天上掉下来，“月华”藏在米缸里，米取之不尽；“月华”藏在衣柜里，以后会有很多新衣服穿；“月华”藏在盒子里，以后宝藏用不完。孩子们争先恐后地“捧”着月光，双手合十“躲”起来。“那时候我们都信了，来回捡月光，每个箱柜都放满了。”陈一博介绍了当年的“童趣中秋”，后来知道那只是个传说，他还是觉得温暖。
送鲤鱼饼“鲤鱼饼”是福州中秋节的又一独特习俗。“鲤鱼饼”有两层意思。一种是放生鲤鱼，意思是“放生三千子”，祈求更多的子子孙孙。另一种是象征鲤鱼跃龙门，寓意努力把事情做好，取得成功，也体现了福建人的一种拼搏精神。福州的老人对鲤鱼月饼印象颇深。鲤鱼月饼有两种，一种是圆形的，上面印有鲤鱼图案。这种月饼可以根据你喜欢的口味，用不同的材料做成不同的大小和鲤鱼图案。还有一种月饼可以挂在胸前。
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