一篇关于理解非法兽药的作文
严格来说，绿色食品是一种遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，并经专门机构批准使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优质、营养的食品。当然，一般食品只要符合国家相关标准，都是安全的。绿色食品的真正意义在于，它具有一般只强调安全标准的食品所不具备的特性:“安全与营养”的双重保障和“环境与经济”的双重效益。是指防止或减少化学污染(农药残留、兽药残留、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐等。)、生物污染(真菌、细菌、病毒、寄生虫等。)和环境污染，在生产加工过程中通过严格的监控和控制。在突出绿色食品来源于良好生态环境的前提下，融合了环境保护和资源可持续利用意识、产品全过程质量控制意识和依法进行产品标签管理的知识产权保护意识。因此，绿色食品的内涵明显不同于普通食品的概念。
绿色食品标准
为了保证绿色食品的特性，绿色食品的发展有一个比较完整的质量标准体系。包括产地环境技术条件、生产技术标准(一系列生产资料使用指南和生产操作规程)、产品质量标准以及包装、储存、运输、标识等相关标准。HACCP强调的从“土地到餐桌”建立标准的框架，与目前国际上流行的从原料到消费者全过程控制的HACCP(危害分析与关键控制点)模式非常相似。绿色食品生产特别强调生产过程的技术标准。其最大的优点是将食品生产基于最终产品(即检验后是否合格)的控制理念，转变为一种识别和控制生产环境中潜在危害的预防性方法。它为生产者提供了比传统的最终产品检验更安全的产品控制方法，是绿色食品标准体系和质量保证体系的核心。因此，2000年农业部颁布实施了《绿色食品农药使用指南》、《绿色食品肥料使用指南》、《绿色食品食品添加剂使用指南》、《绿色食品产地环境技术条件》等几项重要的技术指南。在农业部行政管理司的指导和众多专家的支持下，中国绿色食品发展中心正在抓紧制定其他一系列基础标准和产品类别标准，如2000年列入农业行业标准的《绿色食品饲料和饲料添加剂使用指南》。《绿色食品兽药使用指南》和《绿色食品动物卫生防疫指南》有利于绿色食品和蔬菜为代表的几大类产品的质量标准。同时，该中心计划今年完成部分地区主要农作物的生产操作规程，以支持全程质量控制的技术含量。1995颁布实施的第一批绿色食品行业标准也准备分类修订。
制定绿色食品标准的依据
绿色食品标准从经济发展与环境保护相结合的角度规范绿色食品生产者的经济行为。根据绿色食品面临的国内外市场、两个市场需求水平的差异和绿色食品的生产条件，我国分别制定了AA级和A级绿色食品标准。AA级绿色食品的判定标准以我国相关国家标准、法规、规章为依据，参照GB/T 24000-ISO 14000环境管理系列、IFOAM、欧洲有机农业法规(2092/91)、美、日等国家。制定A级绿色食品标准的依据是以我国国家标准、法律法规为基础，参考国际标准和国外先进标准，如FAO/世卫组织的食品法典委员会(CAC)。在绿色食品生产的四个关键环节中，综合技术水平优于国内执行标准，能被绿色食品生产企业普遍接受。例如，A级绿色食品农药指南明确禁止使用剧毒、高毒、高残留或三毒(致病、致癌、致突变)农药，还规定一些允许使用的低毒有机合成农药在一个作物的生长期内只允许使用一次。A组绿色食品的肥料标准要求，化肥必须与有机肥配合使用，有机氮与无机氮的比例不得超过1: 1，禁止使用硝态氮肥。为了突出绿色食品的特点，保证食品无污染、少污染的一系列要求和措施都不同程度地体现在各种标准中。编制人员在制定《绿色食品产地环境技术条件》时，以大气环境、农田灌溉用水、渔业水质、畜禽饲养用水等现有国家质量标准为基础，全面调查了包括空气、水、土壤在内的污染因子对农业生产的影响，并结合各地环境监测站监测的近2600组数据的统计分析，进行了反复修订。为了督促生产者在生产中提高土壤肥力，标准还提出了绿色食品产地、土壤肥力分级、土壤质量的综合评价方法。
如果涉及到具体的产品质量标准，编制人员会通过大量的资料收集、调查研究、筛选比较，并利用多年的测试经验来选择指标限值，而不是简单地盲目添加quot严格定义。因此，大多数产品标准都有充分的制定依据，在绿色食品样品的抽样检验中，对所选指标限值的可行性进行了逐项验证。以绿色食品大米为例，分级品质指标、蒸煮营养品质指标、加工品质指标等方面相当于相关国家标准和行标的一级要求，不另设标准；为了突出绿色食品的特点，在安全卫生指标方面，编制人员通过对比国内外同类标准的48个大米样品的实际检测数据，对抗病毒剂、有机磷、有机氯农药、黄曲霉毒素、重金属污染等有毒物质的残留限量制定了严格的指标，大部分绿色食品样品的抽样检验都能达到各项指标的限量。
在所有产品质量标准中，“更严格”或“不得检出”的项目是绿色食品生产技术标准使用准则中严格限制或禁止使用的有毒物质。因为绿色食品强调全过程的质量控制，通过普及操作规程，有机整合生产中的各个环节，才能生产出其区别于普通食品的高品质。多年的实践证明，建立严格的绿色质量和卫生指标是科学的。
绿色食品与有机食品标准的异同
根据国际有机农业联合会(IFOAM)的基本观点和标准，有机食品可以定义为:按照有机农业和有机食品的生产加工标准生产加工的有机食品，所有供人食用的食品都称为有机食品。
经过多年对有机食品的研究，美国农业部在2000年3月公布的国家有机食品标准草案中对有机农业的定义是:有机农业是一种完全或基本不使用合成肥料、杀虫剂、生长调节剂和牲畜饲料添加剂的生产体系。根据公众的要求，标准草案禁止将基因工程技术和辐照产品标注为有机食品或作为有机食品销售。
根据对比，不难看出绿色食品和有机食品有许多相似之处。但两者在目标的侧重点和实现方式上还是有所区别的，这与国家的经济发展水平、文化水平、资源状况密切相关。中国面临着庞大的消费人口对农产品数量和质量日益增长的需求与耕地减少和生态环境恶化之间的矛盾。如果坚持常规农业的发展模式，必然会降低有限农业资源的可持续性，而盲目照搬西方发达国家有机农业的模式也与中国国情不相适应。绿色食品的发展找到了一条符合中国国情的可持续发展道路，是经济系统与生态系统的高度协调统一。科学地提出了绿色食品的定义，建立了比较完整的管理体系、A级和AA级绿色食品标准体系和质量保证体系。“A级绿色食品”并不完全排斥化肥和化学农药的使用，只是禁止部分品种，要求减少对它们的过度依赖，做到科学应用。它不会对环境和产品质量产生不良后果。截至2000年底，中国共有964家企业，产品1 831。绿色食品年实物生产总量预计超过10万吨，年销售额超过400亿元，其中出口创汇超过2亿美元，环境监测的农田、草原、水面将达到5000万亩以上。在发展绿色食品的同时，根据我国丰富的产品、发展多种农产品的潜力和国际市场的需求，在遵守国际有机农业运动联合会(IFOAM)基本标准的基础上，提出发展等同于有机食品的“AA级绿色食品”。《AA级绿色食品认定标准》规定了生产过程中不能使用化学合成的农药、化肥、添加剂等化学品的原则。和西方一起追求纯洁quot与有机农业相比，我国绿色食品生产兼顾了可持续农业和有机农业的特点，结合我国国情，经济效益普遍远高于或略高于常规农业；无论从资源、技术条件等因素分析，还是从市场接受度判断，中国绿色食品生产都有更现实的发展空间和成长性。同时，在遵循经济效益基准、满足生态环境和食品安全要求的前提下，扩大绿色食品的范围，涵盖有机食品。
绿色食品标准体系建设中的问题和困难
绿色食品标准体系建设是一项跨部门、跨学科的工作，是绿色食品发展的重要基础:它的每一步都是一个非常复杂的过程，需要在充分掌握大量材料和实验数据的基础上确定和实施。由于资金、时间和经验的影响，标准体系建设还存在许多困难和问题，极大地制约了绿色食品的发展和规范管理。例如，绿色食品标准体系与整个农业标准化体系的关系需要协调和理顺；绿色食品标准和国际有机食品标准之间的相互承认程序需要尽快实施；很多产品因为没有标准而开发不出来；随着无公害食品、生态食品等相关概念的兴起，消费者对绿色食品标准的认识会比较混乱。同时也要看到，国外绿色壁垒措施对我国出口贸易的影响越来越大，而我国尚未建立有效的绿色技术措施体系，许多国外产品进入我国后对人民健康安全和生态环境造成了不利影响。在这种新形势下，对绿色食品的标准建设提出了新的要求。我们充分认识到标准建设的重要性，并把它作为近几年的工作重点。根据国际市场的虚假要求，结合我国的具体情况，在农业部的领导和各方面的支持下，抓紧绿色食品标准的编制、修订和质量监管工作，推动绿色食品向标准化方向发展。
百度一下，你就知道了。