咖啡拉花很难学吗？

咖啡拉花入门？

都说喜欢喝速溶咖啡的人时间观念强，直爽，所以喜欢磨咖啡的人应该很淡定。他们注重生活的品味，有一些快乐的特质。那些不仅愿意早起半小时泡一杯咖啡，甚至愿意为咖啡拔花的人，更喜欢享受生活的氛围。他们不想以烧伤开始新的一天。

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在咖啡店点餐的时候，没有客人的时候，我们可以看着店员悠闲地拉着花。行云流水的场景会让人感叹:啊，真帅~啊，不对，这花真好看。

咖啡拉花就像一门艺术，能营造出美好的印象，给人带来愉悦的感觉。

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那么，拉花的基本步骤是什么，那些超高颜值的款式是怎么做出来的？

准备

学咖啡拉花，不强调和你一起准备好的工具，就是耍流氓。如果没有资金，可以教拉花课程，组织学习，或者和拉花的弟弟妹妹在咖啡店里搭关系，借工具。

一般有咖啡机，拉花钢杯，冲奶壶，雕棍，咖啡杯，可能还需要一些额外的辅助工具。

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咖啡机:咖啡机可分为家用咖啡机和专用咖啡机，是制作浓缩咖啡的法宝。

拉丝钢杯:其嘴型分为圆嘴型、尖嘴型、长嘴型和短嘴型。不同的嘴型影响倒出来的水柱，呈现出来的画图图案也会不一样。市面上抽纱钢杯的容量大致可以分为300ml、450ml、600ml、720ml、1l。

雕棍:用来勾画图案。

咖啡杯:咖啡杯的选择也很有讲究。容量太小或太大，做不出拉花咖啡。制作拉花咖啡最合适的杯子容量在150 ~ 350 ml之间。

制造

基础咖啡的两种主要成分是牛奶和浓缩咖啡。需要注意的是，调配好的牛奶需要保持在4℃的温度下，这样才能保证奶泡细腻致密。否则拉花的失败率会很高。

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最常用的方法有:

1.将牛奶倒入一个600毫升的抽屉式钢杯中，至凹槽处。

2.启动蒸汽阀，释放蒸汽棒中的水分，用空气喷射清洗蒸汽棒。

3.左手持钢杯，右手将汽棒提起至适当角度，将汽棒斜插入牛奶中，与杯壁成45°角，形成发泡角(汽棒出口位于牛奶液面下1cm处)。

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4.“送”阶段:打开蒸汽调节按钮，右手轻轻握在钢杯侧面，用“滋滋”声使牛奶在钢杯内旋转形成漩涡，一点一点下移钢杯，向牛奶内吹气。

5.“打棉”阶段:当奶泡量增加到65438±0.5倍左右时，将装有牛奶的钢杯抬高65438±0cm，将喷嘴浸入牛奶中，保持液面旋转。等到拿着钢杯的手感觉到热了，保持2 ~ 3秒，然后关闭蒸汽调节按钮。此时牛奶的温度在60℃左右，再进行一次空喷动作。

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6.敲桌子上的钢杯打碎大奶泡。

7.用勺子撇去粗糙的奶泡，只留下密密麻麻的奶泡。

花环

简单的心形花朵是所有初学者的必备款式。简单的图形掌握后，可以转化出更复杂、更美观的图案。

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将牛奶泡沫倒入咖啡中，充分混合(溶解牛奶)。当奶泡半满时，在中心点注射，左右摆动手腕，开始按指示方向拉花。然后把手腕拉到一边，把奶泡拉到图底，把杯子收起来。

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就这样，一颗满满的心就完成了~

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郁金香

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三生缘

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爱情郁金香

除了这款入门级的拉花，咖啡美学还展示了60多种拉花风格，其中不乏郁金香等花卉和树叶，以及松鼠、狮子等动物形象。丰富的内容可以为拉花爱好者提供多种选择。

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