老干妈已经传遍了全世界。为什么现在没有独立的小包装?
2.老干妈在遭受湘黔老干妈商标纠纷后,非常重视知识产权。瓶子和商标的注册保护很多(据不完全统计,老干妈的注册商标至少有300个),下沉成本很高。如果你做包,你还得再做一次。辣椒酱利润不高。陶奶奶坚持老干妈在国内廉价销售,不打广告尽可能保证更多利润。另外,装袋的成本,无论是原料还是流水线,都很高,吞噬利润,挤掉她自己的瓶装产品市场,不太划算。
3.在一个大瓶子里,你会不知不觉地吃得更多,吃得更快。最简单的类比就是,你吃完一包榨菜还想吃一点,但是你还要再买(撕)一包吗?但是瓶装的不会有这个顾虑。我就再挖一勺。考虑到老干妈的消费群体,这个额外的“点”会带来多少销量,大家都懂的。这也是牙膏管越来越粗的原因之一。
小包装虽然有需求,但目前并不是老干妈的主要消费场景。我们注意到老干妈的消费场景主要集中在家庭、宿舍、员工食堂。大部分餐厅不提供老干妈(自制辣酱或去商标包装的名牌辣酱)。至于旅游,老干妈引以为傲的销售渠道可以保证全国大部分乡镇都能买到。至于买不到的地方,老干妈的消费者很少。
老干妈和桂阳卜儿有君子协定。全国几家装瓶厂都靠老干妈过日子,至少都是大客户。牵一发而动全身。
综上所述,老干妈不会推小袋产品,因为目标客户需求小,小包装消费场景低,装袋成本高,挤占主要瓶装产品市场,影响产品定位。
街上有一个故事。我不知道是真是假,但我宁愿认真听。一家世界一流的包装公司(和国内很多乳企都有合作,大家都知道是谁)找陶奶奶谈合作,说装袋好,那个好,但是陶奶奶说不行,公司说免费让我们投资给你安装流水线设备,你用多少袋就付多少钱。陶奶奶还是说没有,包装公司的人走后,招商局的官员问为什么。陶奶奶说:我不想我们家宝宝吃辣椒酱像买不起奶一样。这位官员流着泪走了,不知道是感动还是项目泡汤了。
当然,时代在变,不排除老干妈会根据市场变化推出袋装产品试水。
不过估计很多人还是喜欢瓶装的老干妈。每个人身边都是一人一勺,无论是家人还是兄弟,都是温馨美好的回忆。包包大多让人联想到旅途的孤独。