永福罗汉果的成果

永福县是罗汉果生产大县，长久以来罗汉果加工工艺是用炭火烘干烘烤，近年来永福罗汉果加工使用了热风循环烘烤技术，极大地提高了罗汉果的品质。现在永福县罗汉果加工工艺又有新突破，采用真空微波干燥罗汉果生产新技术，较传统工艺极大地保存罗汉果中的甜甙、维生素、蛋白酶等营养成分。加工产品还具有色泽自然美观，口感甜味纯正、营养最大限度接近鲜果等特点。

微波干燥具有干燥时间短、加热均匀性好、热效率高的特点，且微波能直接深入物料内部并有选择性的在内部发热，使物料内外水分同时汽化。在真空环境下，可使罗汉果保持在较低的干燥温度下，有利于保存罗汉果中的甜甙、维生素、蛋白酶等营养成分。

第一个获得永福罗汉果地理标志使用权的永福罗汉果加工龙头企业桂林中族中药有限公司正在研发有自主知识产权的微波干燥罗汉果生产线，已经获得项目立项支持，届时微波干燥罗汉果加工生产线能力可达年处理量为70000万个罗汉果。

罗汉果属葫芦科，因其块根形似罗汉而得名。罗汉果是果中精品，药食两用，它富含氨基酸和多种维生素、微量元素，又因其香味醇厚，口感甘甜受到消费者青睐，成为百姓喜爱的纯天然绿色保健饮品。近年来，永福罗汉果远涉重洋，畅销于欧美、东南亚各国，以其独特的疗效、卓越的品质，被誉为“东方神果，中国一绝”。在永福民间被称作长生果和养生果。　　永福县是罗汉果的发源地和主产地，为中国最大的罗汉果生产出口基地，是世界著名的罗汉果之乡。有数百年种植历史的永福县罗汉果闪着耀眼的光环：1983年，获中国外经部颁发的“荣誉产品”证书；1989年，永福县被确定为中国罗汉果生产出口基地县；1993年，获泰国曼谷国际博览会银奖；1995年，被中国农业部命名为“中国罗汉果”之乡；2000年，被桂林市认定为首批优质农产品；2001年，被认定为2001年北京中国国际农业博览会名牌产品。　　为进一步壮大永福县的罗汉果产业，充分发挥传统资源优势，永福县不断在品种和品质上下功夫，2004年永福县建立了中国最大的罗汉果组培苗炼苗基地，年育苗达200万株，为罗汉果的推广壮大奠定了基础。永福县农科部门还建立罗汉果品比实验基地，通过实践探索，培优选良，进一步推进罗汉果的产业化和规模化。同时，永福县大力实施罗汉果无公害栽培技术，推广黄色捕虫板、果食蝇诱捕器、频振灯等技术，进一步提高了罗汉果的品质，罗汉果品牌效益日益突出。2004年，永福县罗汉果获国家原产地域产品保护，2005年初获国家无公害农产品认证，更为可喜的是，2005年10月，永福县罗汉果荣获了国家地理标志产品称号，罗汉果这一特优产品的知名度、信誉度得到了提升。　　与此同时，永福县做好罗汉果深加工文章，使罗汉果这一产业形成一个稳固的产业链，实现了效益的最大化，目前，永福县桂林中族中药股份有限公司成为广西壮族自治区最大的罗汉果加工出口企业，其罗汉果系列产品多达20余种。在首届中国—东盟博览会上，桂林中族中药股份有限公司的罗汉果产品广受欢迎，促售3000多万元人民币。为引导群众规范种植罗汉果，抢占市场，该公司连续几年建立了中国中药材生产质量管理规范示范基地。　　目前，广西永福县罗汉果种植面积达4.5万亩，年产果1.5亿个以上，年产值1亿多元人民币。

国家质量监督检验检疫总局公告 第187号(2004-12-13)

2006-10-27

2004年第187号

根据《中华人民***和国产品质量法》和《原产地域产品保护规定》，我局通过了对永福罗汉果原产地域产品保护申请的审查，现批准自即日起对永福罗汉果实施原产地域保护。