中国哪里的枇杷最好吃？
-风，风景和文字-
说起枇杷，首先想到的是。
归有光也是这么说的。
“院子里有枇杷树，我老婆去世的时候亲手种的。
现在优雅了。"
读起来很苦。
感觉枇杷也多少沾染了这样的形象。
然而，真正的枇杷果实是非常甜的。
皮薄肉厚，汁多。
不细心，不节制，就会吃很多。
枇杷起源于热带，是典型的南方水果。
在北方，市场上可以买到，但不多。
枇杷是初夏的味道。
今天就和凤舞君一起来看看吧。
中国哪里的枇杷最好吃？
1
琵琶？枇杷！
“枇杷五月满树金”。春末夏初是吃枇杷的好时候！
图/视觉中国
枇杷又名鲁菊、金丸、鲁直，因其叶形似乐器“琵琶”而得名。原产中国四川湖南湖北浙江等南方省份。经过2000多年的栽培，已成为我国南方重要的果树品种。
据汉代《西京杂记》记载:“上林苑初建。其中有《枇杷十首》。司马相如的《上林赋》也有类似的描写:“所以夏天鲁菊熟，黄干橘，枇杷呢？l？{?罗在后宫，在北园。“可见汉代上林苑已有枇杷种植。
枇杷的花很香，淡淡的。
与其他果树不同的是，枇杷树秋孕冬花，春夏成熟，因此被誉为“果树中唯一有四季之说”的果树。枇杷果实成熟时，恰逢一年中果实的淡季，所以在南方，也有“早春第一果”的美誉。
枇杷树的品种很多，通常分为红砂枇杷和白沙枇杷两大类。其中红砂枇杷寿命较长，产量较高，但果实品质一般。白沙枇杷的品质更好。
成熟的枇杷金黄圆润，藏在深绿色的叶子中间，真的很可爱。宋代诗人宋祁说:“有果则西，花若蚤寒。树上全是碧玉叶，柯？”“金丸”生动地描述了枇杷的白花、绿叶和黄果的形状。
枇杷在国画中也充满了田园意味，齐白石画过很多枇杷的画。
枇杷口感酸甜，果肉细腻，汁多。宋代李纲曾这样称赞它的味道:“金芳有齿颊，核肌温润。”
枇杷除鲜食外，还可制成果酱、罐头或酒，风味独特。不能吃的枇杷，可以用蜂蜜浸泡，放在冰箱里保存，做成蜜渍枇杷。心情好的时候来两个，很美；心情不好的时候吃两片，甜甜的瞬间就好了。
蜜渍枇杷。
根据《本草纲目》中的描述，其花、叶、果均可入药，有“止渴降气”和治疗“肺热咳嗽”的功效。大家咳嗽时会喝的“川贝枇杷膏”，味道甘爽，原料之一就是枇杷叶。
2
中国哪里的枇杷最好吃？
每到初夏，我都会贪恋枇杷的香甜。
在北方，很少见到枇杷。在北京一个朋友家，她爸爸骄傲地拿出枇杷，邀请我们去吃。让我想想，呃，这在我们南方不常吃。但是当时在场的其他朋友都说没吃过，很奇怪。
枇杷在贵州老家并不是什么稀罕的水果。我住在成都，离家不远，经常吃枇杷。那么——中国哪里的枇杷最好吃？
杭州塘栖
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枇杷果园遍地，家家户户枇杷飘香。
柔软的白沙枇杷。
塘栖枇杷主产于杭州市余杭区塘栖镇，是国家知识产权局认定的地理标志保护产品。每年初夏，当地都会举行“枇杷节”。唐祁枇杷最早种植于隋代，唐朝时被列为贡品。唐代地理志中有“余杭县旧贡枇杷”的记载。
塘栖枇杷有软白沙、大红袍、朱宝、洋墩、安格尔等品种。其中，柔软的白沙最为著名和珍贵。软条白沙又名“软刁”，果实长圆形，果皮有芝麻点，洁白如玉，果肉柔软香甜，果糖含量可达17%，被誉为“枇杷中之极品”。
软条纹白沙虽然品质高，但品种抗性差，产量不稳定，容易出现“大小年”。若因寒潮等原因减产，其价格可涨到60元-70元/斤。
但是，这么高的价格依然阻挡不了人们对新鲜感的追求。每年6月，塘栖枇杷成熟时，采摘枇杷的游客就会络绎不绝，往往“一果难求”。
宁波宁海
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白枇杷，枇杷界的贵族。
图/视觉中国
白枇杷是枇杷界的贵人。宁海某镇有“浙江枇杷之乡”的美誉，其白枇杷种植面积达1万亩以上。
“宁海白”枇杷是宁海县较早栽培的优质白沙枇杷品种，是由软白沙枇杷改良而成。它的果实圆润光滑，皮薄汁多，含糖量高，酸甜可口，吃多了也不会觉得累。剥皮后如白玉般清澈，入口即化，无残渣。被誉为“宁海之宝”。
苏州东山
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洞庭枇杷是世界上最好的
沈初《忆江南》一词说:
“好苏州，沙枇杷黄。覆盖着苔藓，堆着蜂蜡，皮里含有紫色的种子和丁香。甜液胜花蜜。”
苏州是枇杷种植的传统产区，洞庭东山白沙枇杷自古闻名。明代王世茂《杂学园》曾记载“洞庭枇杷天下第一”。
东山白沙枇杷圆润饱满，皮薄肉厚，果肉白色，甜嫩多汁，被古人称为“蜡丸”。
清代王泰的一首诗，充分展现了东山枇杷的美味——“到家是一种享受，一个迷人的姑娘走过来。慌约争问，可带洞庭白枇杷。”你看，东山枇杷的美味更让贪吃的孩子担心。
福建莆田
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闽南春季第一果
枇杷，福建莆田四大名果之一(另外三个是桂圆、荔枝、蜜柚)，早在晋代就有种植。莆田地理条件优越，温暖湿润的亚热带海洋性季风气候，日照充足，雨量适中，昼夜温差大，非常适合枇杷生长。所以莆田的枇杷一般都比较饱满，个头大，颜色鲜艳，耐贮运。
莆田枇杷有100多个品种，主要有解放钟、长虹3号、早钟6号、白梨等。其中“解放钟”枇杷最大单果重可达172克，65438-0954年荣获西德举办的国际农业博览会金奖。
云南蒙自
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中国最“早熟”的枇杷
图/视觉中国
蒙自有三宝，石榴，枇杷，小红枣。与其他地方的枇杷不同，蒙自枇杷是中国最早成熟的枇杷，结果期极长，从11到第二年4月，长达半年。这都是蒙自特殊的地理条件造成的。
蒙自，位于珠江和红河分水岭两侧，地处云贵高原，北回归线贯穿全县，高海拔低纬度，全年日照充足，雨水充沛。此外，当地肥沃的红壤富含多种植物生长所需的矿物质，为枇杷的生长提供了极佳的条件。
也许有人会问，冬天怎么会有枇杷呢？在蒙自，那是一个炎热的夏天。2月底到3月初，是蒙自枇杷口感最好的时候。最适合煮一碗冰糖枇杷糖浆润肺。水煮枇杷吃起来稍微滋润一点，春天燥湿润肺刚刚好。
四川省
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一口枇杷，比初恋还甜。
龙泉驿，位于四川省成都市东部，盛产枇杷、桃、葡萄等水果，有“四季花不断，八节果飘香”的美誉。龙泉驿“大五星”枇杷多次获得世界植物博览会金奖、中国国际农业博览会名牌产品等奖项。
“大五星”枇杷因其肚脐呈又大又深的五星状而得名，被称为“枇杷之王”。它的果实又大又甜又多汁，它的肉又软又嫩。上市时，其价格往往比当地其他优质品种高出1-2倍。
有“中国枇杷之乡”美誉的四川眉山仁寿县是种植的主要品种。从上世纪80年代开始，仁寿县开始大规模种植枇杷，枇杷饱满，口感酥脆，回味无穷。
吃枇杷的窍门
枇杷很好吃，但是皮很难剥。常用的有“牙签溶液”、“勺溶液”和“滚溶液”
冯亲自练习后，觉得牙签是最容易掌握的。先用牙签(或勺子或手指)刮去枇杷的皮，再去皮，这样果肉就容易分离了。接下来，请欣赏枇杷的甜味。