“辟谷”读作“辟谷”还是“皮谷”？

方士和道士不吃五谷杂粮，而是把它当成一种修仙的方法。

详细解释

1，指不吃五谷杂粮。道教的一种做法。过谷的时候还是要吃药的，还必须做一些引导之类的工作。

《史记:留居侯家》:“是学避谷，道引智人合体。”《南史·隐逸传·陶弘景》:“洪景山导谷之法，藏四十年，年逾八十而容强。”宋·胡琛《旧事续报》卷七:“遇真人，赐朱砂，破谷经年，轻如鸿毛。”朱明——丁《玉井台记·烧犀》:“谷中可食，命为一碗，盆中可住。”清纳兰性德《拟古》第三首、第四首:“饮酒虽是命，是久。”

2、一般指不吃。

李明时珍的《本草纲目·谷尔良》引用孟玮的话说:“青粱米能穿谷。用纯苦酒浸泡三天，蒸干，藏起来。远行，一天一顿饭，可以花十天；再吃一次，490天不饿。”郭沫若《阑尾炎不读书难懂》:“但是，他们对* * *产品主义的攻击，多半是出于对一个* * *生产者的不满，所以对它和它的学说感到愤怒，仍然是因为饭碗不干净而想出的出谷的念头。”

扩展数据

历史渊源

道教认为，人吃五谷杂粮，肠内要积粪，会产生腥臭之气，阻碍长生之路。为此，道家模仿《庄子逍遥游》中描述的成仙行为，希望达到成仙的目的。

古人也常把过谷作为保健之法。《洗坑记》中有“少食则服气，多食则享福”的说法，可见过谷具有延年益寿的作用；《史记·留侯列传》:“张良性病，即不食谷。”据说导谷是治病的方法。任何在山谷中行走的人，一要坚持吃气，二要坚持吃除了谷类和小麦餐以外的杂食药饵。

乞谷起源于先秦时期，与行气术大约同时。《易·命芯碑》是秦汉以前的一部礼仪专著，说:“食肉者勇猛，食粮者智巧，食气者神生，不食者神死。”是过谷艺术最早的理论基础。《淮南子地形训练》也有类似记载。道教建立后，有许多人继承了这一技术，并实践了山谷。从汉代到宋代，占卜山谷的艺术在道教中非常流行。

1973期间，湖南长沙马王堆三号汉墓出土了两件举世瞩目的气功文物:指南图和“谷中吃气”章。前者是色彩斑斓的丝绸画，有各种引导姿势；后者是一部记载食气避谷具体方法的帛书，是我国第一部避谷疗法专著。据考证，帛书写于汉初，大约是惠帝时期(公元前206-188)。其内容细节可能是先秦时期流传下来的古代轶事。