中国一年吃多少只白鸡？你敢吃持续45天、重5斤的“速成鸡”吗？

中国每年吃掉50亿只白羽鸡。白羽鸡的名字立刻被人们所熟知，但也有人疑惑，白羽鸡到底是一种什么鸡？之前有传言说，我们平时吃的两大快餐巨头和其他炸鸡品牌，用的都是白羽鸡。平时我们经常接触到的鸡都是黄羽，而白羽鸡是白羽。自上世纪以来，它们从欧洲和美国被引进。因为它们的生长速度极快，只需要40天就可以把鸡打掉，45天就可以长五斤。它们被称为速成鸡，甚至被误认为激素鸡。那么，白羽鸡安全吗，能吃吗？首先，在了解白羽鸡的特殊性之前，首先要了解本地鸡的生长周期。

一般来说，家鸡的羽毛颜色多为黄色，也叫黄羽鸡。国内的生长周期一般至少在90天以上。相对于白羽鸡40天的杀菌加湿，白羽鸡的体型比土鸡大，营养价值与肉鸡相近。种种对比之下，很难不让人怀疑其中是否有不可告人的目的。其实这些都是谣言。白羽鸡不仅能吃，还能吃的放心。在赛尔国的鸡肉消费中，黄羽鸡的比例约为30%，其余70%被白羽鸡占据。在日常生活中，你可能吃过很多白羽鸡，但你不知道白羽鸡和它们的羽毛一样，有着干净的生命。

白羽鸡起源于国外的白洛克鸡，具有快速生长肉鸡的主要特征。经过多代繁殖杂交，成为现在生长最快的鸡。正是因为这种养殖的优势，在规模化养殖和专业饲料费的情况下，白羽肉鸡可以健康地在人类的餐桌上行走40天。想想每只鸡都服用激素，成本会增加很多。为什么要为企业通过育种技术可以达到的结果而烦恼呢？

曾经，我国的白羽鸡被其他国家卡住了。虽然白羽鸡有很多优点，但它其实不是自然进化的物种，而是后天杂交的产物。而这些品种在我国是没有的，需要在我国不断引进白羽鸡苗。中国每年会引进1万代鸡，这就给了其他鸡苗大国一个机会。一旦他们停止供应，国内肉鸡行业就只能。但是，要医生的中国人怎么就这么相信，没半个月我们就自己繁殖了呢？从2014，中国在8月份开始了自主育种的计划，直到2021，11结束，好消息终于出来了。我国首批自主培育的三对肉鸡新品系通过了国家畜禽遗传资源委员会的审定，终于打破了国外对我国的认可。

总之，市场上正常渠道生产经营的活鸡和鸡肉制品是完全可以使用的。说起来，你现在还敢吃便宜的白羽鸡吗？