稻香村的糕点属于哪里？

稻香村创办于苏州，原本以江南为特色。如今的苏州稻香村，融合了当地的国风特色，南北共享。

1773，稻香村在苏州观前街创办了“稻香村茶糖店”。起初它以苏式糕点为特色，在清朝就已经很有名了。据《南方饮食故事》一书记载，当时乾隆皇帝下江南，在苏州吃了稻香村糕点后，被赞为“食中美味”，并题写匾额。

在后续的发展中，稻香村的品牌发展到了全国，因地制宜，逐渐融合了当地的州府特色，比如京味、广式。产品种类上千种，基本可以满足大部分人的口味需求。他的苏州月饼制作技艺也被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。

此外，市场上还有像北京稻香村这样的糕点企业，借了“稻香村”的壳。北京稻香村是上世纪80年代成立的新企业。一开始也是以南方风味为主。近几年开始走“京味”路线，迎合北京市场。但一些经典产品，如月饼、牛舌饼等，可以看做是南方风味糕点的制作手法。除了糕点，还经营红烧熟食等副食，相对偏一点。