圣女果的起源
/system/2002/12/17/000474904特殊转基因食品
转基因食品的利弊
主题转基因食品
主题转基因食品(2)
优势:
1.解决食物短缺的问题。
2.减少农药的使用，避免环境污染。
3.节约生产成本，降低食品价格。
4.增加食物营养，提高附加值。
5.增加食品品种，提高食品质量。
6.提升生产效率，带动相关产业。
发展。
缺点:
1.可能对蝴蝶等昆虫造成伤害。
2.可能会影响周围植物的生长。
3.它可能会增加昆虫或病菌在进化中的抵抗力，或者产生新的物种，这也可能会在后来对农作物造成伤害。
安全评估:
目前，国际上对转基因食品的安全性还没有统一的看法。争论的焦点应该是转基因食品是否会产生毒素，是否能通过DNA的蛋白质过敏反应，是否会影响抗生素耐药性。
转基因食品安全吗？
弗兰肯斯坦是英国作家玛丽·雪莱在1918年写的小说中的生理学家，他最终被自己创造的怪物所毁灭。现在欧洲人把转基因作物提供的食物称为“弗兰肯斯坦食物”，意思是转基因植物会造成生态灾难，威胁人类生存。这个比喻有点夸张，但他们的担心并非完全没有道理。
生命科学产业的发展已有近20年，因其巨大的希望而越来越受到关注。西方国家在1990年还没有正式种植转基因作物，到1999年，种植面积已经达到4000万公顷。1995年全球转基因种子销售额仅为7500万美元，但1998年已飙升至15亿美元。
另一方面，虽然各国种植了4500多种转基因植物，但政府批准上市的品种只有40个，不到1%。这说明世界各国政府对此仍持谨慎态度，除了技术因素，还有生态健康和社会伦理需要权衡。
在美国和加拿大，公众对转基因食品的接受度相对较高。市面上的一些加工食品，比如软饮料、啤酒、早餐麦片，都已经含有转基因作物的成分，并没有遇到太大的质疑。但是欧洲的情况不一样，阻力很大。公众会对政府批准的新食品品种产生怀疑。自从疯牛病和二恶英污染事件后，公众更加担忧。根据一项民意调查，79%的英国公众反对尝试种植转基因作物。
去年4月，欧盟暂停批准新的转基因农产品上市，今年又进一步决定暂停转基因作物的种植和销售。少数自愿尝试种植转基因作物的农民遭到其他农民的抗议，他们尝试种植的作物往往遭到破坏。今年8月底后的一段时间，法国农民在一些麦当劳快餐店门前倾倒水果和蔬菜，甚至牛粪，以抗议他们出售的牛肉面包和土豆含有转基因食品。美国认为欧洲的行为比“香蕉战”和“牛肉战”更严重，并威胁要报复。
转基因食品的反对者涉及广泛的利益群体，从绿色和平组织到农民协会再到基督教会，他们的反对主要集中在三个方面:
第一，转基因是违背自然的，所以是有害的。支持者反驳说，现在的农作物已经不是原来的品种了，否则人们就应该像吃动物吃的草一样吃蔬菜。
其次，将具有抗除草剂或毒害害虫功能的基因导入植物后，它们提供的食物对人体安全吗？对此，支持者强调，到目前为止，还没有合格的研究机构发现转基因食品对人体健康有害的证据，但其长期影响只能推断，很难获得全面的证据来说服人们。
第三，过于仓促地推广转基因植物是否有可能影响农业和生态环境？推广抗除草剂转基因作物可能会鼓励农民过度使用除草剂，从而导致一些非主要作物受到伤害甚至灭绝。许多发展中国家的农民一直将这类非主要作物视为辅助食品或饲料。美国鱼类和野生动物管理局发现，74种植物因除草剂而濒临灭绝。
此外，转基因技术可能会造成生物污染。为了保护自己的知识产权，一些生物技术公司已经对出售给农民的转基因种子进行了消毒。印第安纳大学生物学副教授玛莎·克劳奇的研究表明，这种不育基因可能会无意中使其他作物不育。
此外，具有特殊功能的基因“迁移”到类似的野生植物品系中，使其对除草剂产生抗药性，难以控制；或者让害虫产生抗杀虫剂的抗体。此外，一些小生物如果吃了具有杀虫功能的转基因植物，可能会灭绝。支持者指出，农业生产本身就是一种危害环境的活动，转基因作物不会比传统农业对环境造成更大的危害。植物本身具有抗虫能力，农民可以减少喷洒农药，有利于环境和生物保护。
这种争论不容易在短时间内得出结论。关于转基因作物的争议应该说是正常现象。首先，新开发的品种本身并不完善，对人体和环境的长期影响还有待观察。人们有正当的理由表达他们的担忧。其次，总会有一些保守的人不习惯新的科技产品，拒绝接受。再者，受贸易利益冲突的影响，一些国家的政府和利益集团利用转基因食品的不完善打贸易战，使事情变得更加复杂。
但是科学进步的步伐不会停止。所有这些社会压力都会推动高科技的不断发展，科学家们也一定会为人类提供更加完整的转基因食品。
什么是转基因食品？
“转基因食品”现在已经成为世界上许多国家环境和健康的中心问题。而且，它正在迅速分裂大众的思想阵营:认同它的人认为科技进步可以大大提高我们的生活水平，而恐惧它的人则认为科学的实践走得“太快了”。
那么，什么是“转基因食品”呢？
转基因食品是指科学家在实验室中改变动物和植物的基因，然后创造出具有新特征的新型食品。许多人已经知道，所有生物的DNA上都写有遗传基因，这些基因是构建和维持生命的化学信息。通过修改基因，科学家可以改变生物体的部分或全部特征。
然而，到目前为止，这项技术还处于初级阶段，还没有从其他动植物中种植出含有基因的食物，实现了大规模的经济种植。同时，很多人坚持认为这种技术培育出来的食物是“非自然”的。
世界上第一种转基因作物是一种含抗生素的烟草，培育于1983。十年后，美国出现了第一种市场化的转基因食品，这是一种可以延迟成熟的番茄作物。直到1996才允许用这种番茄食品制作的番茄蛋糕在超市销售。
为什么有人认为转基因技术可能对人体健康有害？批评者认为，目前，我们对基因的工作方式了解不够。我们并不完全确定基因调整的结果。批评者担心，突然的变化会导致有毒物质的产生或刺激过敏。
还有人批评说，科学家使用的DNA将取自一些携带病毒和细菌的动植物，这可能会导致许多未知的疾病。我们应该相信我们吃的食物吗？
为了确保消费者的安全和保持信心，所有的食品都必须经过一系列的检验和管理程序。检测程序的目的是在食品上市前发现问题。如果消费者不幸因为吃的食物生病，往往是因为食品生产线出了问题。
转基因食品沉默“非转基因”旗帜高举收藏到贺勋。com。
[作者:日期:2006年4月4日14: 35: 00来源:编辑:周文国点击:193]
就在转基因食品还在“吉他后面还把半张脸藏在我们面前”的时候，昨天，上海多家超市悄然出现了“非转基因食用油”标识，引得一些市民议论纷纷:“转基因食品还没贴标签，‘非转基因食品’已经急于先表明身份了。”
“非转基因食用油”的标识堪称上海“第一个非转基因标准”。推出这个logo的商家毫不掩饰他们的目的:“我们只是想把自己和其他产品区分开来。”不久前，另一家公司也打出了“非转基因食品”的旗号，作为进入北京食用油市场的敲门砖。与之形成鲜明对比的是，上海市场上并没有发现应该标注“转基因”的转基因食品。
“非转基因”为什么会成为标识？
昨天下午，记者赶到徐家汇汇金超市食用油摊位时，一位老太太正横七竖八地拿着一瓶××牌玉米油。
旁边的店员指着瓶子上的“非转基因”标志，热情地介绍说，这种胚芽油是全天然的。老太太问，转基因油对健康有副作用吗？店员笑着回答:“这个我解释不清楚。”
销售人员告诉记者，昨天上面的护理就是贴logo。我以为我会贴转基因标识，没想到贴的是“非转基因”。有了logo，由于早上下雨，客流量小，销售影响还看不出来。但是，确实有几个买油的顾客问:“这真的是转基因的吗？”
记者与发起“首标”的商家取得了联系。企业负责人告诉记者，《农业转基因生物标识管理办法》公布后，有几十个客户打电话来问:你们的油是转基因的吗？“我们之所以贴上‘非转基因’标识，是为了给消费者一个选择——是买转基因还是非转基因。”
私自加贴“非转基因”标识，主管部门允许吗？农业部农业转基因生物安全管理办公室人士表示，今年3月20日开始施行的《农业转基因生物标识管理办法》只是要求列入目录的转基因生物产品必须进行标识，并不能管“非转基因食品”。
“转基因阵营”为何沉默？
就在非转基因首个标准BLACKPINK出现的同时，记者昨日在部分超市发现，所有食用油均未标注“转基因产品”或“由转基因原料制成”。有些产品精美的标签上印有“不含胆固醇”的字样。可能含有转基因成分的食品，如巧克力、番茄酱等，标签上只印有“不含防腐剂”、“不含黄曲霉素”。
“转基因”阵营为何沉默？推出“非转基因首标”的企业负责人分析，转基因食品对很多消费者来说是一个新生事物，很多人还没有对其有一个科学的认识，对转基因食品的安全性能有一种恐惧。如果商家贴出转基因标识，可能会对自己的销售产生影响。
目前，一些国家对转基因食品的安全性有不同的看法。这种不确定性决定了消费者对转基因食品问题持观望态度，是“信其有而不信其无”。在当前形势下，商家自然对转基因避而远之，甚至与其划清界限。
据了解，3月20日起我国首批实施标识管理的农业转基因生物共有17种农产品，其中直接进入零售市场的食品有9种:大豆、豆粉、大豆油、玉米油、玉米粉、菜籽油、鲜番茄、番茄酱。市农委科教处刘春华先生透露，已有不少企业向市农委咨询情况，但农业部尚未出台一套完整的检测方法和指标体系，相关检测机构也在筹备中。
XX油在美国的一位代理商告诉记者，3月20日我国实施转基因标识管理办法后，从海外市场的情况来看，一些转基因食品商贩确实慌了。目前很多人都在默默的争夺最后一桶金，因为很明显非转基因食品的市场份额在增加。
市场上有转基因食品吗？
上海市场没有转基因标签，那么有转基因食品吗？市农科院生物技术中心研究员张很谨慎:“我们没有具体调查过市场上哪些食品是转基因食品，哪些食品是非转基因食品。我们不知道。”
据悉，我国每年从美国、加拿大等国进口大豆、油菜籽、玉米等转基因生物及其产品超过10万吨。对于大豆色拉油、番茄酱、薯片、奶粉、巧克力最有可能是转基因食品的说法，张先生说:“这是很多猜测，但没有科学依据。我们没有做过这项调查。”
许多专家对转基因食品的安全性争论不休，这方面的报道也很多。张研究员说，很多普通人不知道转基因是什么意思，不知道哪些是安全的，哪些是不安全的。未来政府会加强这方面的宣传，让民众增加了解，但这需要一个过程。
张先生证实，有企业已将部分委托检测样品送至市农科院生物技术中心进行检测，但他不愿透露具体的检测数量，仅表示“很少”。至于送检的产品是否含有转基因成分，张先生说:“我们已经告诉客户要保密。我们不会谈论客户做了什么。”
转基因是什么鬼？
记者随机采访了消费者，问了同一个问题:“转基因食品是什么鬼？”没有多少人说得清楚。但大多数消费者只需要一个说法，就是权威部门的说法——转基因食品对人体健康有好处吗？
复旦大学生命科学学院一位本科教授告诉记者，转基因食品是一个世界性难题。其实一切都有安全问题。就像研发药物一样，药物从研发之初到最终成功，可能会在某个环节被淘汰。其实转基因只是一种生物手段，并不意味着有害无害，好与不好。转基因食品是否有益，取决于转了什么基因，或者基因转进了什么食物。
商家打“非转基因”牌，很大程度上是因为公众对转基因生物产品缺乏科学认识，国际上对转基因生物产品的安全性存在争论。
转基因食品对人类无害吗？目前众说纷纭，没有定论。欧美还在国际论坛上针锋相对。快教授提醒消费者，对转基因食品的概念不必恐慌，转基因食品是否有害还需要科学实验。他说，转基因食品也有一定好的方面，但在公众中宣传不多。比如某些食品中农药残留的含量，其危害性远远大于转基因食品。
尽管争论不休，但有一点基本形成了:为了保护消费者的知情权和选择权，转基因产品上市时必须贴标签。一个国际组织曾经向联合国食品委员会建议，转基因食品必须贴标签。