哈工大食品科学与工程专业怎么样？研究生主要是什么？找工作好不好？

哈工大食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品工艺学知识，能够在食品领域从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科学研究和工程设计的高级工程技术人才。

主要课程包括:生物化学、微生物学、食品化学、食品工程原理、食品营养学、食品卫生学、食品工艺学、食品材料学、食品保鲜原理与技术。

本专业毕业生可继续攻读本学科及其他相关学科的研究生，或从事食品研究、生产管理及食品企业研发、食品卫生行政管理、食品进出口检验监督等工作。

本专业强调高起点、国际化的办学理念。目前已与法国农业科学院、法国雷恩农业学院、加拿大J. R实验室等著名高校和科研机构建立了广泛的教学科研合作关系。

毕业生的去向

本着让学生学以致用、人尽其才的宗旨，学院在专业方向上设有食品化学、食品工程、生物化学、食品生物技术四个特色模块。进入专业课后，学生可以根据自己的兴趣自由选择。本专业培养的毕业生在新产品、新工艺、新技术的研发、工程设计、商务技术管理等方面具有扎实的基础、实践和创新能力，完全有能力在研究生阶段继续深造。毕业生适合在以下部门工作:海关、商检、标准计量、卫生防疫、环保、知识产权、产品检验等食品分析、检测和质量管理部门；各类食品加工企业；有关大学和科研设计单位；食品进出口企业等等。随着中国食品工业的快速发展，食品科学与工程将是新世纪最热门、最有前途的专业。