香槟含有酒精吗？
香槟，法语中香槟的音译。富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。起源于法国香槟，因此得名。
瓶装白酒，加入酵母和糖，低温放置(8 ~ 12？c)然后发酵。酒精度为13% ~ 15%。
在我国香槟可分为大香槟和小香槟。香槟酒是用全汁酒酿造的，酒里有大量的二氧化碳，在瓶内形成很大的压力，打开后可以使它变得脆脆的，大量的气泡可以喷出来；而小香槟则没有这些特点。它实际上是一种葡萄汽酒。现在市面上的各种小香槟都是三精(酒精、糖精、香精)的饮料，不能称之为香槟。所以，在我国，只有大香槟才能称之为香槟。
高品质香槟的条件
凡香槟的品质，应具备四个条件:
第一，颜色鲜艳。白香槟应该是淡黄色或稻草黄色；红香槟应该是紫红色、深红色、宝石红色或棕红色；粉红香槟应该是粉红色或浅玫瑰红。无论什么颜色的香槟，都要清澈透明，不能有肉眼可见的悬浮物。
二是插头打开时声音清脆悦耳。
三、酒倒入杯中后要有白色泡沫，泡沫从杯底不断上升，可持续数十分钟。用葡萄酒行业的行话来说，叫“泡沫持久”。
第四，具有醇香、淡雅、优美、和谐的果香，口感清新宜人。
有人说各种酒里面最好的酒是葡萄酒，最高档的酒是干白葡萄酒。干白葡萄酒被进一步优化以生产香槟。所以，香槟是葡萄酒中的极品，是有道理的。
大概正因为如此，人们赋予香槟一个高贵的名声:“葡萄酒女王。”
因为香槟的高贵，也为了使其品质不受外界温度的影响，在国外的一些超市，销售香槟的柜台只摆放空瓶，顾客根据瓶样点酒。真正的香槟存放在酒铺的后面，女服务员可以随时取用。
著名的香槟
香槟王
他是香槟酿造方法的发明者。他一生致力于研究和提高起泡酒的质量，最终发明了具有独特酒质和风格的香槟酿造法，被公认为香槟酿造大师。DomPerignon以他的名字命名，由最好的葡萄制成，已经储存了六到八年。它的色泽透彻，香气浓郁，成就了唐培里侬
Perignon)成为香槟中的至尊，受到了全世界饮酒者的一致好评。
酩悦香槟
酩悦历史悠久，是世界上最大的香槟工厂，在最好的香槟种植区拥有最多的葡萄园。酩悦出品的酩悦香槟是由不同年份、不同产区的葡萄和精品葡萄酒勾兑而成。它是一款非常优雅典雅的香槟，气泡细腻，深受世界各地饮酒者的推崇。
分类:
一:按颜色分为粉红香槟和普通白香槟。
二:根据口味甜度分为:
1。最不甜的，含糖量在2%以下
2。少甜，含糖量1.5%-2.5%。
3。比较甜，含糖量在2%-4%
4。非常甜，含糖量4%-6%
5。最甜，含糖量在6%以上