食品科学与工程骗人？

食品科学与工程专业还可以。食品科学与工程专业以食品科学与工程科学为基础，研究食品营养与健康、工艺设计与社会生产、食品加工与贮藏和食品安全与卫生。它是生命科学和工程科学的重要组成部分，是连接食品科学和工业工程的重要桥梁。

随着世界人口膨胀引发的日益严重的粮食危机，食品领域大规模工业化时代的到来，人们对食品营养和卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品工业的工程设计、营养与健康、安全检测和监督管理等领域发挥着越来越重要的作用。

根据高校不同，专业包括食品加工与储运、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品质量管理与监督、食品企业管理等。

食品科学与工程专业以现代科学、技术和工程为基础，以食品生产、加工、包装、贮藏、流通、消费和环境保护为主要研究内容，以食品卫生、营养和感官质量等食品质量及其变化、维护、检验和评价为研究中心。

并且与现代管理科学、人文科学、市场营销等学科密切相关；旨在培养能在食品科学与工程及相关领域从事产销管理、技术开发、科学研究、教育教学的人才。

培训目标

食品科学与工程专业旨在培养具有高度的社会责任感，良好的科学文化素养，较好地掌握食品科学与工程的基础知识、理论和技能，具有创新意识和实践能力，能够从事食品科学与工程及相关领域的产销管理、技术开发、科学研究、教育教学等工作的人才。

就业方向

学生毕业后可在高校、科研院所、食品企业等食品相关行业从事科研、产品开发、质量控制、管理和市场营销等工作。也可以报考公务员、国家机关、海关、商检、食品安全管理、环境保护、知识产权保护等政府和事业单位从事行政监管工作。