猪的分类

根据地理区域，华北型分为:东北朱敏、黄淮海黑猪、李察黑猪、八眉猪等。华南型:滇南小耳猪、兰塘猪、陆川猪等。华中型:宁香猪、金华猪、监利猪、大白猪等。江海型:著名的太湖猪(统称梅山和二花脸)；西南型:内江猪、荣昌猪、成华猪、桂中华猪等。高原型:藏猪(阿坝、迪庆、合作藏猪)。杜洛克原产于美国东部的新泽西州和纽约州，其主要父母代由纽约杜洛克和新泽西州泽西红杂交而成。原名杜洛克泽西，后名杜洛克，分为美国杜洛克和加拿大杜洛克。杜洛克，产于中国台湾省，被培育成自己的风格，故称台湾省杜洛克或台湾杜洛克。成化猪俗话说“家家有本黑毛猪”。这种黑毛猪就是成化猪，毛色黑，四肢短，身体胖。以前，成华猪是成都猪肉市场的主要品种，是川味猪肉的“最佳拍档”。成华猪是成都土生土长的黑毛猪。成华猪分布在新都、金堂、广汉、什邡、彭县、冠县、崇州、大邑、新津和德阳、绵竹、龙泉等13县。2013年5月27日报道，最适合做川味猪肉的四川成化猪濒临灭绝。

大白猪

大白猪又被称为“约克夏猪”。原产英国，特称“英国大白猪”。引入苏联后，经过长期驯化培育，成为“苏联白猪”。后者比前者强壮有力，四肢强壮有力，适合放牧。它是18世纪在英国培育的。约克夏猪

约克夏猪是一种著名的猪。起源于英格兰约克郡(英格兰东北部的一个老郡，1974年分为北约克郡、南约克郡和西约克郡)，由当地猪与中国猪杂交而成。全身白色，耳朵向前竖起。有大、中、小三种，分别称为“大白猪”、“中白猪”、“小白猪”。大白猪属于腌肉型，是世界上分布最广的猪种。长大了，成年公猪300到500斤，母猪200到350斤。繁殖能力强，每胎十至十二窝。小白猪早熟、育肥，属于肥胖型。中华白猪的体型介于两者之间，属于肉用型。中国有很多大白猪。长白猪

是中国“长白猪”的统称。著名的腌制猪种。起源于丹麦。它是由本地猪和大白猪杂交而成的。全白。车身驱动超长，流线型。头狭长，耳朵大向前垂，腰脊挺直，后躯发达，大腿丰满，四肢高。生长速度快，饲料利用率高。皮薄肉瘦。每窝十一到十二窝。成年公猪重400到500公斤，母猪重300公斤左右。需要更好的饲养和管理条件。世界各地。汉普森猪

著名的肉猪品种。19世纪初，从英国汉普郡出口到美国，在肯塔基州杂交繁殖。被毛为黑色，肩颈关节和前肢为白色。鼻子略长且直，直立。身体长且肌肉发达。成年公猪重315至410公斤，母猪重250至340公斤。早熟，繁殖力中等，平均每窝八胎。强大的母性。胴体品质高，瘦肉比例大。博种猪

一种著名的猪。原产于美国。它是中国猪、俄罗斯猪和英国猪的杂交品种。本来是脂肪型，现在已经培养成肉型了。全身黑色，具有六白的特征。鼻子挺直，耳朵半下垂。大的、成年的公猪重390到450公斤，母猪重300到400公斤。早熟易肥，胴体品质优良；但繁殖力较弱，每窝8只左右。博种猪是一个家猪品种，于1816在美国俄亥俄州迈阿密谷形成。博中猪是美国最古老的品种之一。博种猪的体重超过了同年龄的其他猪种。马蹄猪

马身猪原产于中国山西，体型大，耳朵大，下垂过鼻，长直鼻口，背直腰窄，臀部倾斜，四肢强壮，皮黑毛厚，皮毛厚密，冬季有浓密的棕红色绒毛，乳头7 ~ 10对。可分为“大马猪”(大)、“尔玛依娜猪”(中)、“碗猪”(小)三种。虽然生长速度慢，但胴体瘦肉率高。宁乡花猪

宁乡花猪原产于宁乡县，因毛色只有黑白两色，故又称“熊猫猪”。作为中国四大著名地方猪种之一，已有300多年的养殖历史。宁乡花猪必须在完全自然健康的环境中生长，远离任何人工生长素，所以他们的武冈铜鹅被誉为湖南三宝。1981年，国家标准局正式确认宁香猪具有不饱和脂肪酸含量高、肌肉更有弹性、口感好、肉味浓、无异味等特点。2006年7月，宁乡猪进入农业部确定的第一批国家畜禽遗传资源保护品种。

松辽黑猪

松辽黑猪是中国第一个北方瘦肉型母系品种，由吉林省农业科学院以东北民猪、丹麦长白猪(长白猪)和美国杜洛克猪为育种材料选育而成。

松辽黑猪以猪肉品质好、繁殖性能高、适合东北地区养猪业实际需要为育种目标。采用三向杂交育种方法，以吉林本地猪为母本，丹仙长白猪为第一父本，美国杜洛克为第二父本，从1985开始，通过杂交、杂交育种等阶段，辅以重叠小群体封闭育种、重要性状的分子标记等技术手段，需要时间。松辽黑猪是杜洛克血液含量约为46%，长白猪和本地猪血液含量分别约为27%的育种品种。既具有外来猪生长快、饲料价格低、瘦肉率高的特点，又具有本地猪适应性强、繁殖率高、肉质好、无应激的特点，是优良的地方育种品种。2009年6月5438+065438+10月5日通过全国动物遗传资源委员会审定，并在中华人民共和国和农业部发布的1325号文件中公布。松辽黑猪通过国审，国家畜禽遗传资源委员会颁发了证书号为农01的畜禽新品种和配套系证书。

注:还有一种神猪叫伯爵笨猪。