雇佣关系与合同关系的区别与识别
(2)双方是否存在人身依附关系的差异。在承包关系中，由于承包关系的客体是劳动成果，只要承包方按照合同约定完成劳动成果，一般不存在定作方干预承包方劳动行为和过程的问题。在雇佣关系中，员工没有独立工作的权利，用人单位可以随时变更工作内容；员工的劳动行为和过程都在雇主的监督之下，员工对于如何劳动没有自主权。换句话说，合同关系的劳动行为和过程可以由承包人主导，而雇佣关系的劳动行为和过程则由雇主安排。
(3)两者要求的劳动和技术内容不同。一般来说，承包关系中承包人的劳动具有较高的技术含量和一定的专业性。相对而言，雇佣关系中雇员劳动的技术含量较低，一般为体力劳动。所以，有空缺的时候，很容易找到人来代替。而且包工头一般也找不到人替代。体现在劳动成果上，承包人的劳动成果含有一定的知识产权，所以价格相对较高。员工的劳动成果一般不包含知识产权，劳动成果的价格相对较低。
(D)提供的工作条件和工作方法不同。看一方是否指定工作场所，提供劳动工具或设备，限制工作时间。一般来说，如果不指定工作场所，不提供劳动工具或设备，不限制工作时间，只要能向定作方支付工作成果，一般都是合同关系。在雇佣关系中，雇主为雇员提供各种工作条件，主要包括工作场所、劳动工具和相关的劳动资料。
(5)报酬的支付方式不同。一般来说，缔约关系的支付方式是履行完毕后一次性支付，或者双方明确约定报酬的支付方式。报酬不仅包括劳动力价格，还包括自备设备、技术和其他生产成本等。而雇佣关系的报酬支付一般有一个相当长的工资支付周期，比如周薪、月薪，工资支付有一个相对固定的相当于行业的标准，报酬体现的是劳动力的价格。而且在合同关系支付之前，有一个检查承包人劳动成果质量的过程。但在雇佣关系中，不存在对劳动成果质量的认可。只要员工工作，雇主一般都要发工资。
(6)归责原则不同。因缔约关系产生的风险由完成工作的承包方承担，缔约关系中的定作方承担违约和过错责任；雇佣关系产生的风险由接受劳务的用人单位承担，用人单位对劳动者的人身损害承担无过错责任和替代责任。
法律依据:《中华人民共和国民法典》
第七百七十条承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。
承包包括加工、定制、修理、复制、测试和检验。
第七百七十一条聘用合同的内容一般包括标的、数量、质量、报酬、聘用方式、提供材料、履行期限、验收标准和方法等。