牛粪和鸡粪哪个好？两者有什么区别？各种什么作物比较好？

牛粪更好。鸡粪富含有机质，有利于农作物的生长。它还含有纤维和碳水化合物。但如果把鸡粪当肥料，那就弊大于利了，因为鸡粪是酸性的。如果使用过量，会导致土壤酸化，作物产量下降，还可能导致作物根系腐蚀。

鸡粪产量比较少，全部用鸡粪施肥不现实。所以一般先用秸秆做肥料，再用鸡粪做追肥。

牛粪和鸡粪相比，营养价值没那么高。虽然含有一些有机物，但不能分解，所含的氧和氮远低于鸡粪。

但是牛粪有着鸡粪不可比拟的优势，那就是虽然肥力弱，但是性质温和，而且还具有通气的特性，所以可以用在那些贫瘠的土壤上，可以改善土壤的质量。一般是和马粪一起使用，然后加入适量的磷矿粉，可以使肥效达到最佳。

牛粪和鸡粪的详情:

鸡粪含水量高，氨含量高，气味重，PH值呈酸性。没有腐熟发酵，非常容易烧根烧苗，加剧土壤酸化，带来病虫害(尤其是线虫)。同时，粪便中的疾病和抗生素、激素残留，会对土壤造成二次污染。

没有经过腐熟发酵，而只是晒干的鸡粪，绝对不能用作农作物肥料。鸡粪的碳氮比为10，肥料发酵适宜的碳氮比为30。因此，在鸡粪发酵过程中，必须添加秸秆等碳氮比高的物质，纯鸡粪是无法发酵的。

而添加的秸秆原料能否与鸡粪完全发酵分解，转化为农作物可以利用的有机物，则需要更高的发酵工艺和发酵时间，因此同步发酵的成本也更高。

所以未发酵鸡粪用起来危害太大，完全分解发酵不是所有工厂都能做到的。如果能做到完全分解发酵，成本会更高。

牛粪是凉肥，含水量高，透气性差，热值低，分解慢。不发酵的时候，虽然相对安全，但是肥效很低。

发酵过程中，牛粪的碳氮比为25，接近适宜的碳氮比为30。但是因为是凉肥，所以很难开始发酵。因此，一般需要添加一些鸡粪、猪粪和秸秆进行混合发酵，以达到更好的肥效，这将直接带来发酵工艺的复杂和发酵成本的增加。