四川特产

四川特产:

1，宜宾五粮液:五粮液，原名“杂粮酒”，由大米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食精心酿造而成。1916荣获巴拿马国际博览会名酒金奖。1929年，清代举人杨慧泉因名字不雅，改名为“五粮液”。据专家鉴定，宜宾五粮液酒窑是明代遗物，距今已有500多年历史。

2.川菜:

川菜作为中国八大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位。用料广泛，调料多变，菜品多样，鲜醇并重。它因其辛辣的用途而闻名。以其独特的烹饪方法和浓郁的地方风味，融合了东南西北各方特色，吸收多家之长，善于吸收创新，享誉海内外。

3.阆中张飞牛肉:

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美食之一，色香味俱佳。这种牛肉干早在上世纪40年代就获得了成都市工业协会优质产品银奖。因肉干不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。

4.郫县豆瓣:

郫县豆瓣是郫县最著名的土特产，有着300年的悠久历史。由一套精细独特的传统工艺制作而成，具有花瓣酥脆、酱香浓郁、红褐色油润、辣而不燥、醇厚回味悠长的特点。

它不仅是烹饪川菜的必备调料，也是烹饪川菜的专用调料。既可以当菜，提升风味和色泽，也可以直接当桌，让人食欲大开，口齿留香。早已在中国美食界赢得了“川菜之魂”的美誉。

5、剑门豆腐:

剑门豆腐，历史悠久，始于三国，素有“剑门天下第一危”、“雄关豆腐天下第一”之称。兰州剑门豆腐村位于兰州最繁华的南关村，交通便利，营业面积1600平米，装修风格典雅。20多个箱子是以三国人物命名的。当他们走进剑门豆腐村，古风的韵味迎面而来，处处显示出浓郁的文化气息。

6.泸州老窖有限公司:

早在1792年，四川泸州特曲就受到清代诗人张船山的称赞。后来，他们相继在巴拿马国际博览会上获奖。解放后，连续三次被评为全国名酒。被誉为中国浓香型白酒的代表产品。泸州老窖特曲中的“老窖”二字，是因为它的名气与老窖发酵有关。泸州现存的老窖至少有300年历史。

7.剑南春:

剑南春出生于四川绵竹。人们把“春”作为名酒是在唐代，绵竹位于剑山之南，故名“剑南春”。这里酿酒的历史超过65，438+0，000年。早在唐代武德年间(公元665，438+08-625)，建南路就有烧泉之称。根据这本书，“酒有...荥阳的窖泉...剑南烧春。”“剑南烧泉”是绵竹出产的名酒。

8、废砚:

隗砚，因产于巨阙(今四川省攀枝花市江南一带旧称)而得名。1909大姚县巡视员宋广书将三方砚送巴拿马国际博览会，一举获奖，享有盛誉。