江苏宿迁有什么特产？

宿迁的特产有红烧鹅、龙宫干酥、黄狗猪头、泗阳肥鸡、鑫源羊肉、泗洪大枣、贵人绿豆糕、虞姬酒、洋河大曲、宿迁水晶山楂饼等。

宿迁特产1:钱骥烧鹅

钱骥烧鹅是江苏宿迁的传统小吃。它的制作工艺非常精细，用料讲究。选用老鹅为主要原料。宰杀、入锅煮熟、淬火后，在配料中加入适量的中草药。生产出来的红烧鹅肉味道鲜美，干净卫生，风味独特。

宿迁特产2:泗洪大枣

泗洪大枣果实椭圆形，平均单果重约50克，最大果重65克，是我国已知所有品种中最大的。果皮厚红，肉脆，汁多，味甜，核小。作为明清时期的贡品皇帝，又称霸王枣，所谓“霸王枣”有两个原因。第一，它大，甜，质量高。第二，相传西楚霸王项羽喜欢吃这种枣，故名“霸王枣”

泗洪大枣是江苏省名、特、优水果，是具有自主知识产权的地方优良品种。

宿迁特产3:鑫源羊肉

鑫源羊肉是江苏宿迁的一种特色小吃，历史非常悠久，在清朝的时候也被列为宫廷贡品。其用料考究，制作精美，选用羊肉为主要原料，采用传统制作方法制作而成。做出来的羊肉脆嫩不肥不腻，鲜而无味。