常见的工业微生物有哪些?
细菌、放线菌、酵母菌和霉菌是工业生产中常用的菌种。由于发酵工程本身的发展和基因工程的介入,藻类和病毒正逐渐成为工业生产中的微生物。
1.细菌工业生产中常用的细菌有:枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌、节杆菌、假单胞菌、微球菌等。用于生产乳酸、乙酸、氨基酸、核苷酸、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、维生素、肌苷酸、丙酮丁醇等产品以及生物防治和细菌浸出。
2.放线菌
它最大的经济价值是可以生产多种抗生素。微生物中发现的抗生素60%以上是由放线菌产生的,如链霉素、金霉素、红霉素、庆大霉素等。常用的放线菌主要来自以下几个属:链霉菌属、小单孢菌属和诺卡氏菌属。近年来,放线菌还被用于生产氨基酸、核苷酸、维生素和酶制剂。
3.酵母行业常用的酵母有:酿酒酵母、假丝酵母、酵母样酵母等。用于酿酒、制面包、制低凝固点石油、生产酒精和脂肪酶、生产食用、药用和饲料酵母体蛋白。
4.霉菌行业常用的霉菌有:根霉属、毛霉属、藻类的犁形菌属、子囊菌属的红曲霉属、曲霉属、木霉属、青霉属等。;它们可用于生产各种酶制剂、抗生素、有机酸、生长素和类固醇激素。