日本产发芽糙米和中国产发芽糙米有区别吗？

其产品均为优质大米去壳形成的糙米。糙米浸泡后，通过生物转化技术控制发芽，使发芽长度保持在0.5-1mm，使γ-氨基丁酸、肌醇六磷酸、γ-谷维素等对人体非常有益的物质大量富集，再经粗干燥后形成发芽糙米。

然而，在生物转化技术方面存在一些差异。不同的生物转化技术直接导致γ-氨基丁酸、肌醇六磷酸和γ-谷维素含量的变化。

目前国内最好的生物转化技术是袁隆平先生团队的发明专利。“法亚红”发芽糙米由中国杂交水稻之父袁隆平院士带领的研究团队研发生产。“发亚红”大米是以袁隆平研制的杂交水稻红米和紫米为主要原料，采用具有自主知识产权的新型水稻发芽生产工艺和先进的现代化加工设备生产的新产品。具有发芽整齐、发芽旺盛、有效成分丰富的特点。