湘乡市人民法院可以审理知识产权案件吗？

当然可以。第一审专利纠纷案件由各省、自治区、直辖市人民政府所在地的中级人民法院和最高人民法院指定的中级人民法院管辖。湘乡市人民法院符合这一要求。但是湖南有一个专门在长沙设立知识产权的法院，就是“长沙知识产权法院”