乌骨鸡是公鸡还是母鸡？

1.乌骨鸡又名巫山鸡、乌骨鸡，是一种杂食鸟类。乌骨鸡分公母，公鸡较大，鸡冠大而鲜红，母鸡较小，鸡冠小而深红色。

2.乌骨鸡不仅喙、眼、脚是黑的，皮肤、肌肉、骨骼和大部分内脏也是黑的。从营养价值来看，乌骨鸡的营养比普通鸡高很多，而且口感很嫩。其药用和食疗效果是普通鸡所不能比拟的，故称“食疗珍禽”。

3.乌骨鸡主要产于中国江西省太和县巫山北麓。已有2000多年的饲养历史，是中国农业部确定的首批国家保护畜禽品种之一。泰和乌骨鸡不仅在国内享有盛誉，在国际上也享有盛誉。如其产品获得1915巴拿马太平洋世界博览会金奖，2007年被列入世界地理标志产品名录，受世界知识产权组织保护。