小饭桌需要什么证？

以广东省中山市为例，根据《中山市校外托管中心管理暂行办法》，举办者申请开办校外托管中心，应当提交以下书面材料:

1.组建中山市校外托管中心申请表；

2、民办非企业单位名称预先核准文件；

3、启动资金来源、验资文件；

4.主办单位的身份证件(单位主办单位须出具法人资格证明；个人身份证或户口本)；

5.房屋产权或合法使用证明，以及房屋设置规划；

6.中山市校外托管中心开业申请表；

7、餐饮服务许可证(自营餐饮)或与取得餐饮服务许可证的餐饮企业签订的餐饮协议(非自营餐饮)；

8、消防验收备案文件；

9.依法设立的房屋安全鉴定机构出具的房屋安全鉴定报告；

10，工作人员健康证。

小饭桌是指面向中小学生的一种餐饮服务。经营者主要是学校、社区居委会(妇联)和家庭。在学校附近租房，每月收取固定费用，为6-12岁的青少年中小学生或幼儿园学生提供午餐服务，一般提供午休场所。

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小饭桌的隐患

但由于纯家庭作坊管理等原因，存在诸多健康隐患。

隐患一:卫生条件差。大多数员工没有健康证；生熟食品和厨具不分开；缺乏必要的消毒设施，餐具不能定期消毒。

隐患二:从业人员素质参差不齐。“小饭桌”准入门槛低，从业人员多为下岗、退休人员，普遍缺乏必要的餐饮管理、食品卫生、营养知识。

隐患三:营养不均衡。营养午餐要按照科学、营养、卫生的标准来做。中小学生正处于生长发育的关键阶段。除了卫生安全，还要特别注意午餐的营养搭配。但“小饭桌”的经营者或知识欠缺，或仅从口味和成本的角度出发，午餐仅限于吃饱或好吃，仍无法吃好。时间长了，孩子的健康会受到影响。

隐患四:无证经营。几乎所有的“小饭桌”都是无证经营，经营场所没有卫生许可证和营业执照，从业人员没有健康证和卫生知识培训证。

隐患五:监管空白。“小饭桌”未纳入教育部门监管范围；对于“小饭桌”这一新兴行业，由于卫生许可没有相应的执行标准，卫生部门一般不会发放卫生许可；但由于没有卫生部门出具的相关证明，工商部门无法办理工商登记手续。

百度百科-中山市校外托管中心管理暂行办法

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