食品科学与技术国家重点实验室(江南大学、南昌大学)项目成果

实验室自成立以来，根据自身学科发展的优势和特点，积极投身于国家经济建设和社会发展的主战场，参与和承担了大量基础和应用基础及关键技术研究项目和科技成果转化项目。自2007年以来，* * *共接受国家、部委、省下达的重大科研任务140多项，其中国家自然科学基金38项，国家863项目29项，十一五国家支持计划27项，科研经费总计7332.3万元。在研究过程中，实验室以突破工程技术关键点为目标，取得了一批具有较高水平和影响力的科研成果。在基础研究领域，注重知识创新，努力在世界上占有一席之地；在应用和应用基础研究方面，紧密结合国家目标，注重技术创新，形成自主知识产权，为我国相关产业发展奠定了技术基础，创造了一批社会效益和经济效益显著的成果。两年来，* * *共获奖45项，其中国家科技进步二等奖2项，省科技进步一等奖9项，发表SCI(E)论文300余篇，出版专著和教材20余部。